Ми вже в середині осені, і зараз починаються ці дорогоцінні дощові післяобідні години, диван, кіно та ковдра; Ті після обіду, коли ви п’єте каву чи чай і думаєте: «Я б з’їв щось солодке», і ваша вдумлива та розумна сторона мозку автоматично скаже вам «солодке, але корисне та смачне». Ось тут з’являється наш рецепт бананового будіну, одного з тих домашніх десертів, які готували наші матері та бабусі, багатих десертів, які закінчили того ж дня без жодних докорів сумління, бо тисячу разів казали нам «їж, синку, їж, що це здоровий і за день нічого не відбувається »(скільки знають мами та бабусі!). Тож насолоджуйтесь десертами цього стилю один-два рази на місяць, що є "незначним пекаділло", оскільки всі інгредієнти натуральні, корисні та насичені (ідеальне поєднання). Крім того, Budin має гладку і насичену текстуру навіть для найменших дітей вдома, які особливо насолоджуватимуться ароматом банана та ванілі. Для виготовлення цього Будіна нам знадобиться форма діаметром 18 см або максимально схожа.
Інгредієнти:
- 100 г вівсяних пластівців
- 50 гр мигдального борошна
- 50 гр тертого кокоса
- 15 дріжджів
- 300 гр бананів
- 2 яйця
- 1 чайна ложка чистого ванільного екстракту
- 20 гр кокосової олії
- 75 гр меду
- 75 гр чорниці
підготовка:
Спочатку змащуємо форму олією або невеликою кількістю вершкового масла, щоб пудинг не липнув. Вмикаємо духовку при помірній температурі і при нагріванні трохи опускаємо її, не досягаючи мінімуму. У мисці ми змішуємо вівсянку з кокосовим горіхом, мигдальним борошном та дріжджами. Ми забронювали. В іншій мисці розімніть банани до стану пюре і змішайте з яйцями, ванільним екстрактом, кокосовою олією та медом. Коли все змішане, додайте чорницю і добре перемішайте.
Потім заливаємо цим рідким препаратом борошняну суміш і перемішуємо до інтеграції (дерев’яною ложкою або ручним міксером). Формуємо.
Випікайте пудинг приблизно 45 хвилин, а коли поверхня стане золотистою, видаліть його, дайте йому охолонути приблизно 5 хвилин і не розформіть. Дайте повністю охолонути для подачі. Потім його можна тримати в холодильнику до 5 днів.