язують

В Італії вони вивчають нове законодавство, яке захищало б дітей від незбалансованого харчування.

Парламент Італії випробовує суперечливий план, щоб батьки, які вводять незбалансований раціон, могли опинитися у в'язниці, а покарання могло б становити один рік в'язниці або два, якщо дитині менше трьох років.

Це покарання, яке може впасти на батьків або опікунів, які обирають веганську дієту для своїх дітей, якщо законопроект, представлений в парламенті правоцентристською партією Forza Italia, прогресує.

«Останніми роками в Італії поширилося переконання, що вегетаріанська дієта, а також, у своєму більш жорсткому виразі, веганська дієта, приносить помітну користь для здоров’я людини. І ця дієта, яка необдумано виключає їжу тваринного походження, накладається на неповнолітніх », - пише депутат Ельвіра Савіно з Forza Italia у вступі до законопроекту.

За словами депутата, вегетаріанська або веганська дієта, яка виключає м’ясо, яйця, молочні продукти або продукти тваринного походження, залишає у підлітків та дітей нестачу цинку, заліза, вітамінів D і B12, омега-3 та фолієвої кислоти, речовини, необхідні для правильного розвитку. Савіно навіть посилається на принципи Конституції і стверджує, що його законопроект має на меті "остаточно заклеймити необережну та небезпечну поведінку в їжі, нав'язану батьками або тими, хто виконує свої функції, що завдає шкоди неповнолітнім".

Засудження

Текст, вже відомий як "закон Савіно", передбачає до одного року в'язниці за основне правопорушення накладення веганської дієти на неповнолітнього. Але якщо цей факт призводить до особистої хвороби або травми, покарання у в'язниці становитиме від двох до чотирьох років. Законодавчий проект навіть передбачає покарання до шести років, якщо настає смерть неповнолітньої.

Депутат наголошує, що їй нема чого заперечити, якщо доросла людина вільно вирішить дотримуватися суворої веганської дієти. Проблема виникає, коли вони нав'язують це своїм неповнолітнім дітям, стверджує він.

Очевидно, законопроект має свою природну парламентську подорож, але це вже викликало бурхливі дискусії в Італії. Тим паче, що в цій країні збільшується кількість веганів та вегетаріанців. Близько 8 відсотків населення оголошує себе вегетаріанцем, і споживання м'яса та молочних продуктів різко впало.

"Закон Савіно" також прагне уникнути трагічних ситуацій, які не є теоретичними. В Італії вже були госпіталізовані діти-вегани через сувору дієту, якої їх піддавали батьки. Такі діти, як К'яра, дворічна дівчинка, яку госпіталізували до Генуї у дуже важких умовах через веганське харчування, яке їй нав'язали батьки.

Дівчина прибула до лікарні із помітно нижчою вагою по відношенню до свого середнього віку, малою здатністю реагувати та повільними рухами. К'яра мала дуже низькі показники гемоглобіну, що, пов'язано з основними авітамінозами, такими як В12, ставило її до дуже високого ризику серйозних неврологічних та м'язових пошкоджень. Через кілька днів у реанімації, на щастя, дівчинка одужала.

Незабаром, 8 липня, однорічний хлопчик потрапив у важкому стані до лікарні Фатебенефрателлі в Мілані з рівнем кальцію в крові "на межі виживання" та хворобами серця. Йому було дванадцять місяців, але він важив, як трирічна дитина. Батько, виходець з Індії та мати-міланка, дотримувався веганської дієти.

З цих випадків виявилося, що "веганство" також поширилось у багатьох школах. “У Генуї батьки можуть вимагати, щоб їхня дитина харчувалася веганською дієтою, але лише пред’являючи медичну довідку. Запитів багато, і вони зростають. Ми не обговорюємо рішення сімей, але хочемо бути впевненими, що педіатр стежить за дитиною. Якщо дієта не контролюється, це може бути дуже небезпечно ", - пояснив Альберто Феррандо, президент Асоціації педіатрів регіону Лігурія.

На презентацію законопроекту Ельвіри Савіно було багато реакцій. Найсильнішим був Андреа Гізеллі, президент Італійського товариства харчових наук:

«Переконання, що дієта без продуктів тваринного походження здоровіша, ніж дієта, що включає їх, поширюється все більше і більше. Мало того, що немає ні найменшого доказу того, що веганська дієта краща, ніж дієта з м’ясом, але є багато таких, що показують, що веганська дієта піддає ризики та недоліки ", - сказав Гізеллі газеті" La Repubblica ".

Гірше західної дієти?

Ті, хто підтримує споживання овочів, критикують новий західний зразок продуктами, багатими жирами та цукром.

І в цьому Гізеллі погоджується: «На Заході вживають стільки продуктів тваринного походження, що здоров’ю загрожує серйозний ризик, навіть більше, ніж при веганському харчуванні. Але відповіддю не може бути скасування продуктів тваринного походження, а швидше з’їсти потрібну кількість. Середземноморська дієта - модель харчування з найбільшою кількістю сприятливих наукових доказів ".

Здоровий глузд

В Іспанії дебати ще не відбулися, але кількість іспанців, які прощаються з м'ясом, збільшується. Професійні спортсмени приходять на консультацію до Антоніо Ескрібано, професора зі спортивного харчування, який стверджує, що знаходиться в еліті з овочами як єдиним паливом. “Мені вдається переконати більшість із них, що це не так. Неможливо гарантувати однакові показники. Добавки та контроль не вдається усунути всі недоліки », - запевняє він.

Цей ендокринолог вважає глупо позбавляти дітей поживних речовин, необхідних для їх розвитку, і підтримує італійську ініціативу. Дієтолог Тереза ​​Лахо критикує використання суворо вегетаріанської дієти у дітей, "оскільки неправильне харчування може загрожувати розвитку та зростанню на критичному етапі". Хоча він бачить кращими очима більш гнучке вегетаріанське харчування, яке включає яйця та молочні продукти, "і завжди з дуже контрольованим способом з боку професіонала".