базальна

Призначений для тих пацієнтів, які не потребують будь-яких змін у своєму раціоні, оскільки вони можуть їсти все без проблем. Це дієта приблизно 2500 ккал, яка адаптується до харчових потреб пацієнта без розладів харчування.

З точки зору харчування дієта людини може бути двох типів: базальна або терапевтична. В останньому раціон людини адаптується для того, щоб полегшити або вилікувати хворобу, якою вона страждає. Навпаки, базальна дієта, яку також називають нормальною, - це збалансоване харчування. Це основна дієта, при якій не вносяться зміни до її складу поживних речовин або енергії. Іншими словами, базальна дієта - це дієта, якої дотримуються здорові люди, і якщо говорити лише про лікарняну обстановку, то це стосується тих пацієнтів, які не потребують особливих дієтичних потреб.

Ніяких конкретних обмежень щодо їжі, кулінарних технологій або розподілу кормів.

Для більшості госпіталізованих пацієнтів базальна дієта повинна бути енергійною та повноцінною.

Звичайний розподіл базальної дієти здійснюється в 4 прийоми: сніданок, обід, перекус і вечеря. Крім того, є можливість включити невеликий «рецепт» на основі соків, молочних продуктів та круп.

Розподіл макроелементів у цій дієті: Вуглеводи: 50-55%, Жири: 30%, Білки: 15-20%.
Слід пам’ятати, що чим більше лікарська дієта людини нагадує режим харчування, до якого він звик (тобто смаки та потреби), тим більша ймовірність клінічного успіху. З цієї причини базальна дієта орієнтована на здорову дорослу людину з легким рівнем активності. Оскільки це найпоширеніший профіль у госпіталізованих пацієнтів, ця дієта є найбільш призначеною.

Отже, метою є не що інше, як досягнення та/або підтримка найкращого стану здоров’я відповідно до фізіологічної та патологічної ситуації кожного пацієнта.