нагадувало

Як ви думаєте, що було раніше? Яйце чи курка? У будь-якому випадку яйця дуже корисні для нашого здоров’я. Не бійтеся високого рівня холестерину і включайте його в свій раціон.

Яйця - одна з небагатьох продуктів, яку слід позначати як суперпродукт. Вони завантажені поживними речовинами, деякі з яких рідкісні в сучасних дієтах та різних видах дієти.

Неймовірно поживна

Яйця є одними з найбільш поживних продуктів на планеті. Ціле яйце містить усі поживні речовини, необхідні для того, щоб одна клітина перетворилася на живу курку. Яйця дуже хороші джерело дешево, високоякісний білок. Більше половини яєчного білка міститься в яєчному білку разом з вітаміном В2 і має нижчий вміст жиру, ніж у жовтку. Яйця є багатим джерелом селену, вітаміну D, B6, B12 і таких мінералів, як цинку, залізо та мідь. Жовтки містять більше калорій і жиру, ніж білки. Вони є джерелом вітамінів A, D, E і K, які розчиняються у жирах.

  • Одне варене яйце містить близько 77 калорій, 6 грамів білка і 5 грамів корисних жирів.
  • Яйця також містять різні мікроелементи, важливі для вашого здоров’я.
  • Яйця - майже ідеальна їжа. Він містить майже всі необхідні поживні речовини.

Ціле яйце - одна з найбільш поживних продуктів на планеті вони містять майже всі поживні речовини, які потрібні вашому організму для правильної роботи. Але це також правда, що в яйцях багато холестерину. Насправді одне яйце містить навіть 212 міліграмів, що становить більше половини рекомендованого щоденного споживання 300 мг. Однак важливо пам’ятати, що холестерин в їжі не обов’язково підвищує рівень холестерину в крові. Печінка насправді виробляє багато холестерину щодня. Коли збільшити споживання холестерину в раціоні, ваш печінка виробляє менше холестерину, щоб це надолужити.

Відповідь на питання про те, скільки і хто може вживати яйця, різний. У двох третин людей яйця взагалі не підвищують рівень холестерину. В іншої третини людей яйця можуть дещо збільшити загальний вміст і рівень холестерину ЛПНЩ. Однак люди з генетичними розладами можуть відчувати труднощі при споживанні яєць, і їм доведеться їх зменшити або навіть взагалі уникати. Яйця багаті деякими поживними речовинами, які підтримують здоров'я серця, такими як бетаїн і холін. Недавнє дослідження майже півмільйона людей у ​​Китаї свідчить, що вживання одного яйця на день може зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту, хоча експерти наголошують, що яйця потрібно вживати як частину здорового способу життя, щоб принести користь. Якщо ви стурбовані своїм холестерином або не впевнені, чи безпечно вам їсти яйця, поговоріть зі своїм лікарем.

Яйця при вагітності

Під час вагітність і лактація Достатня кількість холіну особливо важлива, оскільки холін необхідний для нормального розвитку мозку. Яйця слід включати в різноманітний і збалансований раціон. Снідаючи, це може допомогти при зниженні ваги, оскільки високий вміст білка допомагає відчувати себе ситішими протягом тривалого часу.

Інші види яєць

Перепелині яйця

Перепелині яйця мають смак, подібний до курячих, але їх невеликий розмір (п’ять перепелиних яєць зазвичай дорівнює одному великому курячому яйцю) та приємна, ряба шкаралупа зробили їх популярними в кулінарії для гурманів. Раковини кольорові від темно-коричневого до злегка блакитного або білий.

Качині яйця

Качині яйця схожі на курячі, але більші. Як і курячі яйця, вони продаються в розмірах від маленьких до великих. Качині яйця мають більше білка і багатші за курячі яйця, але вони також мають більший вміст жиру. При варінні білок змінюється, а жовток стає оранжевим.

Як збирати яйця

Перед покупкою яєць слід оглянути візуально. Найкраще перевірити наявність тріщин або рідини в коробці, щоб запобігти їх пошкодженню або принести додому пошкоджені. Яйця найкраще зберігати в холодильнику, де вони можуть зберігатися до одного місяця. Однак не рекомендується класти їх у двері. Ви можете заперечити, що для них є відведене місце. Однак експерти нібито виявили, що температура у дверях більше змінюється, тому тут недоречно зберігати яйця. Зберігати їх у дверях слід лише за умови регулярного споживання. Краще вживати яйця якомога швидше зберігати у свіжому вигляді та не містити будь-яких хвороб. Колір яйця не важливий, але при виборі яєць потрібно враховувати багато інших факторів.

Безпека та яйця

Основною проблемою безпеки завжди є отруєння самомонеллозою. Немовлята, діти, вагітні жінки та люди похилого віку повинні вони не повинні їсти сирими яйця або злегка відварені яйця. Яйця є поширеними харчовими алергенами. особливо у маленьких дітей. Якщо у вас є сумніви щодо алергії на яйця, зверніться до лікаря.

Коричневі проти білих яєць - різниця є?

Хтось вважає, що коричневі яйця здоровіші або більш природні, а інші вважають, що білі яйця чистіші. Але чи є якісь відмінності між коричневими та білими крім кольору? Курячі яйця можуть бути коричневими або білими. Однак багато людей не знають, з-за чого яйця мають різний колір. Але відповідь досить проста, колір яєць залежить від породи. Різні кольори яєць походять від пігментів, які виробляють кури. Основний пігмент у коричневих оболонках називається протопорфірином, який виготовляється із сполуки, що постачає кров темніший колір шкаралупи. Але хоча генетика є головним фактором визначення кольору яєць, інші фактори також можуть впливати на це. Куряче середовище, дієта та рівень стресу можуть певною мірою впливати на пластівці шкаралупи. Ці фактори можуть призвести до того, що відтінок буде світлішим або темнішим, але, звичайно, може не бути змінити сам колір. Основним фактором, що визначає забарвлення, є все-таки лише порода.

Коричневі яйця корисніші за білі?

Люди, які віддають перевагу коричневим яйцям, часто роблять це, оскільки вважають, що коричневі яйця більш натуральні та корисніші за білі яйця. Однак правда полягає в тому, що всі яйця дуже схожі за харчовими показниками, незалежно від розміру, ступеня або кольору. Коричневі та білі яйця - це здорова їжа. Типове яйце містить багато вітамінів, мінералів та високоякісних білків, все це упаковано менш ніж у 80 калорій.

Яйця та косметика

Яйця використовуються в косметиці, і це дуже просто.

Косметична маска з яєчного білка

Склад: один Яєчний білок, одна чайна ложка меду

Процедура: Змішайте інгредієнти, нанесіть на обличчя. Залиште на обличчі до повного висихання, а потім вмийтеся теплою водою та мочалкою.

Зволожуюча бананово-авокадова та яєчна маска для волосся

Інгредієнти: половина стиглого і змішаного авокадо, половина стиглого банана, також пюре, одне велике яйце, дві столові ложки оливкової олії

Процедура: Спочатку змішайте авокадо та банан, потім змішайте яйця та оливкова олія. Нанесіть на сухе волосся і почекайте 15-30 хвилин. На закінчення змийте все холодною водою.

Яйця мають величезний спектр використання, ви можете їх спекти, ви можете робити з них маски і готувати їх твердими або м’якими, це залежить від вас, і ви можете придбати їх у будь-якій точці Словацької Республіки.