Інтерв’ю з доктором Ліза Лукач з професійним психологом

За останній рік мене змусили різко змінити спосіб життя. За порадою лікаря, мені доводиться дотримуватися суворої вуглеводної дієти протягом усього життя, оскільки я перебуваю у фойє діабету на основі тестів. Моє життя було дуже засмучене цим фактом, мені довелося прийняти харчові звички, які вимагали дисципліни, відставки та обізнаності. Я знаю, що інші, багато жінок та чоловіків, також мають проблеми з примусовою тривалою дієтою через діагностоване захворювання або добровільним харчуванням через, наприклад, надмірну вагу або ризик для здоров'я. Спільне у них обох - це те, що ми повинні йти самим шляхом, який вимагає високого ступеня наполегливості та готовності до змін. У той же час нам потрібно виробити суперечливий, здавалося б, підхід, де в деяких аспектах основна увага приділяється їжі, але важливо прагнути до того, щоб у нашому житті не було лише їсти (чи не їсти). Доктор Ліза Лукач, Психолог харчування, зцілення голодної душі - надмірна вага, порушення харчування та проблеми стосунків. Я запитав автора книги, знавця цієї теми їжа, надмірна вага, дієта та концепція психологічного голоду.

психологічний

У наші дні я відчуваю, що з одного боку існує величезна мода на їжу, відбувається гастрономічна революція, кухарі стали зірками, і кожен журнал і телешоу наповнені гастро-порадами. З іншого боку, існує висока мода на не їжу, різні добровільні, модні та часто однобічні дієти або дієти, які суворо виключають певні групи продуктів. Це так, ніби поширений гедонізм і майже аскетичні правила одночасно присутні в громадських думках про їжу. Що ви думаєте з цього приводу як психолог?

Яким буде ідеальне ставлення до їжі? Де є природне місце для їжі у нашому житті?

Усім є місце деінде, але поки ви не знаєте, де перебуваєте у своєму житті, не варто починати будь-які зміни способу життя. Кожен повинен творити своє. Це порада, яка наповнює людину відчуттям свободи і страху одночасно, хто хоче змінити свої харчові звички. У будь-якому випадку, це не так складно, як це звучить спочатку, і якщо ви оглянете своє оточення, щоб побачити, хто такі люди, яким справді вдалося змінити спосіб життя, ви побачите те саме: вони пристосували свої методи, а не наосліп слідуючи за тим чи іншим. Ті, хто стають яничарами програми стилю життя, з часом загартовуватимуться і проживатимуть своє життя з тривалими духовними вадами, або знову і знову опинятимуться після укусу, щоб їсти їжу, заборонену їхньою програмою способу життя.

Щоб знайти місце для їжі у вашому власному житті, важливо знати, що їжа означала у вашій родині, яке середовище було в їжі та які типи їжі регулярно клали на сімейний стіл. Той, хто 20 років був гарнірований рисом та картопляним пюре, неохоче буде дивитись на м’ятно-зелене горохове пюре, і хоча він і так любить зелений горошок як овоч і м’яту в мохіто, ви, можливо, не зможете подружитися з цим інакше смачна їжа. Я б порадив їм додавати нові, крім вже відомих і звичних смаків, по чайній ложці-дві, і вони не хочуть їх замінювати. Потім, якщо вам це подобається, ви можете поступово змінювати пропорції, а якщо ні, не змушуйте, а їжте меншу кількість інакше менш здорової їжі. Думайте довгостроково, завжди, коли йдеться про зміни способу життя, набагато здоровіше з’їдати невелику порцію «нездорової» їжі на день, ніж їсти себе з неї кожні два тижні.

Надмірна вага та періодичні проблеми з вагою можуть багато в чому ускладнити життя людини, підриваючи її впевненість у собі. Як відправитися в подорож, де ми хочемо щось розпочати з надмірною вагою?

Перший крок - це усвідомлення. Чому я набрав вагу? Коли я набрав вагу? Типове погане ставлення, коли хтось починає худнути і змінює не лише ті елементи свого способу життя, які сприяли набору ваги, але і все. Наприклад, вони навіть не їдять цільнозерновий хліб, хоча перед цим їли крем-пиріг з лісовим горіхом. А через деякий час вони починають боятися певної їжі, особливо тієї, що містить вуглеводи. Я, як правило, кажу їм, що за останні два десятиліття я працював із багатьма людьми із надмірною вагою та ожирінням. Були серед них ті, хто важив лише 5-10 фунтів, т. Зв. Він хотів позбутися «естетичної зайвої ваги», і були такі, під якими ваги показували 220 кг. Але ніхто з них не страждав ожирінням, оскільки вони їли 2-3 скибочки хліба на день.

Ми працюємо у двох напрямках над проблемами харчування, і я рекомендую те ж саме тим, хто бачить зміни способу життя або лише втрату ваги. Ми розглядаємо біологічний фон, яку їжу людина вживає, скільки разів на день і в яких кількостях, і чи є якісь психічні фактори або недоліки, які можуть стримувати втрату ваги. Останні включають певні прогалини у навичках, напр. що хтось не наважується повідомляти власні потреби іншим, не може сказати ні, відчуває труднощі з адаптацією до нових життєвих ситуацій, не може виражати свої негативні емоції. Але нерідкі випадки, коли якийсь травматичний досвід (горе, невирішена кризисна ситуація) лежить в основі того, що хтось марно худне тим чи іншим методом дієти, завжди набираючи вагу.

"Той, хто очікує, що йому точно скажуть, що робити, рухається в прямо протилежному напрямку, на який чекає зміна цілі. Таким чином, невдача гарантована, що посилює відчуття безпорадності та схильність людини до того, щоб чекати допомоги від когось ще ". - ти пишеш у своїй книзі. Дієта, як правило, базується на суворих стандартах. Але це може не допомогти здійснити реальні зміни?

Ви ввели поняття психологічного голоду стосовно харчових розладів та ожиріння. Що це означає і які типи у вас є?

Більшість звинувачують свою серію невдач у тривалому схудненні за рахунок сили волі, відсутності наполегливості. Однак причини переїдання набагато складніші: багато хто їсть, навіть коли вони насправді не голодні, а тому набирають вагу або не можуть схуднути.

Протягом своїх двох десятиліть роботи з людьми з розладами харчування та проблемами із зайвою вагою, я помітив, що існують потреби, які можна назвати психологічним голодом, що може призвести до переїдання та непотрібних перекусів не тільки при харчових розладах, але й у звичайних дієтах, якщо людина не визнає їх нестачі. Це особисті та соціальні потреби, які є життєво важливими в житті кожної людини, незалежно від віку, необхідні для того, щоб хтось почувався добре у своїй шкірі. Можна виділити вісім видів психологічного голоду, це: стимулюючий голод, голод відносин, голод визнання, сексуальний голод, структуруючий голод, голод дії та продуктивність, голод любові.

Справа не в тому, що ці потреби завжди повинні максимально задовольняти всі люди, інакше вони матимуть порушення харчової поведінки або зайву вагу. Постійний дефіцит в одній або декількох областях може призвести до періодичних нападів їжі у людей з психічними факторами, які схильні до проблем з харчуванням.

Більше про них, проілюстровані на звичайних прикладах, я напишу у своїй книзі «Зцілення голодної душі», яка гарантує вам знання, хто причетний до будь-якого з них.

Що ви пропонуєте тим, хто сідав би на дієту з наближенням літа? На що звернути увагу, на що орієнтуватися?

Перш за все, не підкреслюйте себе, що мені доводиться худнути, а влітку я повинен носити бікіні. Не діліть тижні до червня на мінусові кілограми, щоб відстежувати, де їм доведеться дотримуватися з тижня на тиждень. Не приймайте рядок 36, до якого вам потрібно схуднути. Натомість дістаньте аркуш білого паперу або навіть гарний буклет і дізнайтеся більше про шлях, який призвів до надмірної ваги, за допомогою наступних п’яти кроків:

1. Поінформованість

Подумайте про те, що зараз є у вашому житті - діяльність, ситуація, місце розташування, люди - що підтримує небажаний стан. Що ти робиш, щоб так було? Які речі ви не можете чи не хочете робити, щоб щось змінити? Який шлях привів вас сюди? Якими були ваші невдалі спроби і що саме вам вдалося назавжди змінити в позитивному напрямку?

2. Відповідальність

Чи є у вашому оточенні люди, які добровільно чи ненавмисно сприяють вашим проблемам із вагою? Ви сказали їм, що і як вони можуть допомогти/перешкодити вам у вирішенні проблем з харчуванням/вагою? Що залежить від вас?

Що стосується харчування та зміни способу життя, які сфери життя ви вирішуєте насправді? Чи трапляється, якщо так, де і в яких ситуаціях, по відношенню до людей, ви звільняєте контроль від своїх рук і передаєте його іншій людині або дозволяєте якомусь зовнішньому фактору?

Ви зможете поставити реалістичні цілі, лише якщо подолали вузькі місця обізнаності, взяли на себе відповідальність за успіхи та невдачі, які ви зазнали в боротьбі зі своєю вагою, перелічили людей, які можуть заважати вам чи допомагати своєю поведінкою, і повідомляєте це до них. Якщо вам вдалося відновити контроль над власним харчуванням, способом життя в районах, якими ви можете по-справжньому керувати, і відпустити тих, на кого ви не можете і не можете вплинути, ви готові поставити цілі. Це не повинні бути цифри: вага, втрачені кілограми, з’їдені вуглеводи, спалені калорії, розмір одягу, тижні, місяці, а ментальна картина про те, яким ти будеш, коли досягнеш бажаного. Як ти будеш виглядати, як ти будеш думати про себе, адже і з ким ти проведеш свій час, перш ніж «використовувати» це нове, красивіше тіло?

5. Зміни, яких я хочу досягти

Зміна вплине на все ваше життя, стосунки, роботу, повсякденну діяльність, а також на те, як ви ставитесь до інших і як вони стосуються вас. Немає змін, які лише і виключно приносять прибуток. Завжди бувають втрати, життєві ситуації, заходи, які були частиною вашої зайвої ваги і які будуть пропущені. Порахуйте їх і підготуйтеся відпустити.

Найголовніше з 5 кроків змін полягає в тому, що не бажано пропускати перші три, пропускати їх, відкладати на потім. Це важливо для постановки реалістичних цілей і врешті-решт досягнення того місця, де ви справді хочете бути. Ви також можете прочитати більше про п’ять кроків до змін у зціленні голодної душі.

Ви можете знайти більше корисної та цікавої інформації за цією темою на веб-сайті доктора Лізи Лукач.

Інтерв’ю провела Ур Аніта, автор блогу “Духовна зона”.