Всі види базиліка
Навіщо використовувати базилік?
Оскільки це має багато позитивних наслідків для здоров’я:
1.: Він ефективний при лікуванні артриту та запальних захворювань кишечника
2.: Допомагає зменшити запалення та набряк
3.: Він також відомий своїми ефектами уповільнення старіння
4.: Базилік може позбутися шкідливих речовин в організмі, а також вільних радикалів у печінці та серці
5.: Підтримує травлення, діє проти здуття живота
6. Стимулює розщеплення жирових клітин
7.: Базилік також застосовується для лікування болючих афт, запалення ясен, рота та горла
8.: Це сильний антидепресант
Колискою базиліка вважаються Індія та Єгипет, але в середні століття ця рослина була широко поширена в Європі. У багатьох народів базилік був священною травою, а також символом любові, захисту та путівником до душі померлого в раю.
Її ім’я грецького походження. Базилей означає "цар". Кажуть, що так її називала візантійська принцеса, тому вона глибоко захоплювалась її цілющим ефектом.
Зазвичай його вирощують як пряність, але його цілющий ефект не повинен залишатися непоміченим.
Подаємо базилік при утрудненому диханні та застуді. Це ще більше сприяє травленню, а саме збільшує вироблення травних соків і тим самим виганяє анорексію. Це зменшує напругу і тим самим виправляє проблеми з кишечником.
Листя базиліка містять ефірні олії, які допомагають зменшити свербіж від укусів комах - листя нецвітучої рослини найбільш ефективні. Якщо вас вкусила комаха, нанесіть на листя базиліка свіжу пляму, яка значно знімає свербіж і почервоніння.
Ефірні олії з екстрактом базиліка дуже ефективно допомагають при стресі, втомі, виснаженні та нервозності. Базилік є одним з найсильніших природних антидепресантів.
ЯК ВІН ВИГЛЯДАЄ?
Це трава, яка виростає у висоту 30-50 см.
Цвіте білим, плоди червонувато-коричневі.
Доглядати за базиліком дуже просто.
Сама її присутність у домі відганяє павуків, мух та інших шкідників. Сад надзвичайно впливає на навколишні рослини. Аромат та біологічні речовини на основі листя базиліка діють як природний засіб боротьби зі шкідниками для томатів, огірків, цибулі та перцю.
ВИКОРИСТАННЯ БАЗИЛИКА В КУХНІ
Кухня - одна з найважливіших трав. Він має виразно ароматний смак і аромат, які нічим іншим не замінити.
Це невід’ємна частина італійської кухні. Базилік любить помідори, але також баклажани, кабачки, оливкову олію, птицю, рибу, заправки. Він чудово підходить у томатному супі, овочевому супі, макаронних або м’ясних соусах, запеченій рибі або соте на свинині, смаженій на грилі. По можливості додайте базилік до кінця під час варіння, оскільки він втрачає свою інтенсивність при тривалій термічній обробці.
Це додає неповторний смак макаронам, піці, супам та салатам. Також він відмінно поєднується з помідорами або моцарелою.
Використання на кухні може бути по-справжньому різноманітним, і завдяки багатьом рецептам можна додавати базилік для ароматизації та кращого аромату майже де завгодно. Крім того, це також сприяє апетиту!
В основному він використовується в поєднанні з помідорами, в соусах, супах, в салатах для приготування базилікового песто, ми можемо завантажувати його в олію або оцет і робити ароматизований оцет або олію.
Рецепт базиліка:
Мабуть, найдосконалішим делікатесом з базиліка є соус песто, приготований з базиліка, часнику, пармезану та кедрових горіхів.
Ви можете знайти рецепт ТУТ