Сирі матеріали:
Льняні колеса: 300 г звичайного борошна, 200 г Гери, 100 г цукрової пудри, 1 жовток, шкірка одного лимона
Суміш волоського горіха: 100 г дитячого бісквітного торта, 80 г мелених волоських горіхів, 100 г цукрової пудри, 100 г Гери, 1-2 столові ложки какао, 2 столові ложки рому, цукрова пудра для заливки форм
Крем: 100 г Hery, 3 столові ложки густого яєчного лікеру, цукрова пудра за смаком, насіння з одного ванільного соска
Підхід:
Спочатку спечіть основні колеса з класичного тіста Лінц. З усіх охолоджених інгредієнтів зробіть тісто, дайте йому відпочити годину-дві в холодильнику, загорнувши в харчову фольгу.
Потім розкачати тісто на присипаній борошном дошці. Різані колеса, гладкі або декоративні. Помістіть їх на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, приблизно 6-10 хвилин. Час випікання залежить від потужності печі та товщини коліс.
Вибирайте розмір коліс відповідно до розміру сантехнічних форм, які продаються в декількох видах. Рекомендуємо придбати розкривну форму.
Колеса повинні охолонути. За цей час приготуйте суміш для горіхового вулика.
Вам може бути цікаво
Какао чорні торти
Змішайте бісквітні коржі або подрібніть валиком для тіста. Додайте мелені горіхи і цукор. Якщо у вас потужний блендер з великою ємністю, ви можете змішати бісквітні коржі та горіхи, а потім просто додати цукор. Посипте какао, додайте Херу і ром. Розробіть твердий антипригарний матеріал. Якщо потрібно, додайте кілька подрібнених бісквітних коржів. Дайте цій масі годину-дві повністю охолонути в холодильнику. Тоді вам буде краще відклеїти форму.
Також приготуйте кремову начинку. Збийте гру з яєчним лікером і приправте цукром. Нарешті, додайте насіння з одного ванільного соска і ретельно перемішайте.
Форми для порошку залийте цукровою пудрою і покладіть в них шматочок волоської маси. Сильно натисніть на нього і просуньте отвір посередині пальцем. Наповніть його лікерним кремом, накрийте лінійним колесом і обережно відкрийте форму.
Продовжуйте цей процес, поки не витратите всі колеса, всі горіхи та вершковий крем. Потім зберігайте бджолиний вулик з кремом на холоді.
Слідкуйте за нами і в соціальних мережах