. без борошна, просто хрустке тісто безе і начинка.
Мішка Смолова
Інгредієнти
На дорозі:
- 6 білків
- щіпка солі
- 240 г цукрового піску
- 1 л оцту
- 1 PL кукурудзяного крохмалю
У начинці:
- 200 г маскарпоне
- 250 мл збитих вершків
- 1 невеликий міцний еспресо (приблизно половина dcl міцної кави без цукру)
- 2 PL цукрової пудри
- трохи какао, щоб посипати
Ви залишилися з білими і не знаєте, що з ними робити? Легка допомога, яєчний білок підходить для приготування десерту буквально легшого за затяжку. Торт Павловової є хітом літнього сезону, відсутність борошна, просто хрустке тісто безе і начинка, яку ви можете придумати. Ми спробували сьогодні кавова начинка з кремом маскарпоне, але сміливо експериментуйте і додайте те, що вам найбільше подобається. Наприклад, свіжі фрукти, шматочки шоколаду або морозива влітку.
Торт Павлова легкий, як хмара
Торт Павлова був винайдений в Австралії на честь російської балерини Анни Павлової, за словами якої цей тендітний десерт також носить свою назву. До цього дня він майже як прикрашає (хоча йому вже майже сто років) святкові столи в Австралії та Новій Зеландії "Національний десерт".