обсмажений

Спробувавши цей спосіб смаження, ви із задоволенням загортаєте м’ясо в фольгу в інший раз. Кінцевий результат буде фантастичним для грудей, стегон і навіть цілої курки. Маринад і бекон кидають багато на сухе м’ясо.

Не потрібно робити окремий гарнір до курки, смаженої у фользі. Додайте до м’яса різні овочі. Спробуйте низькокалорійні помідори, перець та зелену квасолю замість картоплі.

Курка, смажена у фользі

Інгредієнти:

  • 4 скибочки курячої грудки
  • 4 скибочки бекону
  • 50 дкг змішаних овочів
  • 15 дкг сиру
  • 1 дл олії
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка подрібненого базиліка
  • сіль
  • перець

Час приготування: 1 година, маринування: 2 години

Вимийте філе курячої грудки, протріть її паперовим рушником і відкрийте, тобто розріжте уздовж. Змішайте олію з сіллю, перцем, базиліком, подрібненою цибулею і подрібненим часником. Втираємо в м’ясо, закриваємо і закупорюємо і ставимо в холодильник принаймні на годину-дві. Можна навіть замаринувати на ніч.

Перед випіканням змастіть матову частину більшої, товстішої алюмінієвої фольги невеликою кількістю олії. Викладіть на нього скибочки, загорніть в кожен сир, а потім загорніть в бекон. Поруч з м’ясом додайте різні овочі, нарізані на менші шматочки. Полийте його залишком маринаду і добре скрутіть у фольгу по одному, тобто зробіть чотири пучки. Наколюйте верхню частину голкою в одному або двох місцях, щоб пара могла виходити під час випікання. Розкладіть на деко і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.