Габріела Уріарте

Перш ніж викинути вагу у вікно, дозвольте пояснити, в чому проблема. В даний час в Іспанії кожен другий дорослий не має здорової ваги. Ожиріння вважається епідемією 21 століття, і, на жаль, рівень ожиріння серед населення не перестає зростати. Турбує надмірна вага та ожиріння те, що вони є двома факторами ризику, які сприяють розвитку множинних захворювань, таких як метаболічні захворювання, серцево-судинні або ниркові захворювання, рак тощо. Це одні з найпоширеніших причин смерті сьогодні, і у великому відсотку їх можна запобігти за допомогою правильної дієти.

уріарте

Ожиріння - це багатофакторна хвороба, тобто на нього впливають багато аспектів нашого життя, наприклад: фізична активність, якість сну, ліки, генетика. Однак дієта є визначальним фактором її запобігання або розвитку. Все залежить від того, який вибір ми зробимо в обідній час і як ми вирішимо жити.

ХТО СЬОГОДНІ ПЕРЕВАГА?

Існує думка, що люди з ожирінням страждають ожирінням, оскільки вони цього хочуть, як правило, через відсутність волі або дисципліни ... Це правда, що людина з ожирінням повинна мати волю до схуднення, але проблема йде набагато далі, це набагато складніше. Такі поради, як "їжте менше і рухайтеся більше", є жорстокими та неефективними та узагальнюють соціальну стигму, пов'язану з цією хворобою.

Щороку людей із ожирінням стає більше, і це не завдяки людям з меншою силою волі, а великому набору факторів, включаючи обезогенне середовище, соціально-економічні інтереси ультра-обробленої галузі та відсутність дієтологів-дієтологів у система охорони здоров'я.

ОБЕЗЕГЕННЕ СЕРЕДОВИЩЕ

Те, що апріорі має бути для нас простим і природним, наприклад, їжа, дуже складне в середовищі, в якому ми живемо: обезогенне середовище.

Обезогенне середовище або довкілля включає всі зовнішні фактори, які нас оточують і спонукають до поведінки, яка зрештою змушує нас набирати жир. Основними факторами, що складають це середовище, є:

1. Неправильний вибір їжі:

жорстоке збільшення поставок ультраперероблених продуктів та відсутність інформації про їх шкідливість, що додало реклами та низьких цін на шкідливу їжу.