Що означає безмобільний? Це мобільний, без глютену?

будете

Без глютену чи мобільний? Якщо щось рухоме, це означає, що воно не містить жодних видів зерна, включаючи пшеницю, рис, кукурудзу, ячмінь та овес. Отже мобільний - це клейковина і трохи більше. Ефективність беззернової дієти доведена особистим досвідом сотень людей у ​​всьому світі, які відчули значне полегшення симптомів ішемічної хвороби серця (та багатьох інших захворювань травної системи), а також хронічної втоми. Однак слід обережно стежити за тим, щоб ці результати не були клінічно задокументовані, і тому їх слід вважати суб'єктивними. Тим не менше - ми всі добре знаємо, що дієта відіграє важливу роль у тому, як почувається людина.

Без глютену або мобільний?

Існує багато думок щодо того, яка культура вважається зерном. Наприклад, деякі джерела стверджують, що лобода, амарант та гречка технічно не є зерновими культурами, а тому дозволені в беззерновій дієті. Однак, згідно з іншими правилами, крім SCD (Специфічна вуглеводна дієта), GAPS (Дієта синдрому кишечника та психології) та Paleo, вони все ще неприпустимі.

Вживання не злакових продуктів не означає низького споживання вуглеводів. Дієта без злаків багата на корисні вуглеводи (складні вуглеводи), включаючи крохмальні овочі - і все це забезпечують, наприклад, картопля, солодка картопля, гарбуз і морква. Усі фрукти та овочі, крім кукурудзи, дозволяються за безкорисливою дієтою, оскільки насправді це крупа.

М'ясо, риба, яйця, бобові, квасоля, горіхи, насіння та молочні продукти (бобові, квасоля та молочні продукти не в порядку на дієті Палео) також є прийнятними.

Якщо ви сидите на безглютеновій дієті, рішення бути мобільним - це лише крок. Однак це означає відмову від інгредієнтів, дозволених у безглютеновій дієті - наприклад, рису або кукурудзи.

Як ти? Вам цікаво, чи будете ви їсти без глютену чи необережно? На додаток до дієти без глютену - які ще обмеження в їжі вплинули на ваші харчові звички? Яке обмеження для вас найскладніше? Поділіться з нами своїм досвідом. Ви можете написати нам на [email protected] або у нашому профілі на Facebook.

Якщо вас цікавить тема целіакії, ви можете знайти тут більше корисних статей.