Найпростіший спосіб - це все-таки спекти сирний сухар без СН, якщо ви запікаєте тертий сир лише гладкими купками в духовці. Він трохи розпадається і відразу стає хрустким, хоча багато хто його перепікає, і він може гірчити. Ну, щоб запобігти цьому, наприклад, рекомендується наступна версія, яка також містить мигдальне борошно, тому ми отримуємо насіт з мінімальним (всього кілька грамів) вуглеводами, набагато більше схожим на крекер. Але не варто сильно падати духом, на жаль, ваша калорійність все ще дуже висока, оскільки сир і мигдаль також багаті жиром, що означає 9 калорій на грам! Це часто не помічають і палеозоїсти (палеозоїсти, які хочуть схуднути), хоча їм може бути краще з деякими вуглеводами, ніж жирним насіннєвим борошном - тобто в загальній кількості калорій. Для тих, хто сидить на кетогенній дієті, ідеально підходить дієта без СН, а також цей сирний крекер без СН і, звичайно, для тих, хто любить смачні "солі".

язково

  • 2 склянки тертого сиру (може бути чеддер, траппіст або навіть копчений сир)
  • 1 склянка мигдального борошна
  • 50 грам вершкового сиру
  • 1 яйце
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка розтертого розмарину

Змішайте тертий сир з вершковим сиром і також додайте борошно, нагрійте інгредієнти в мікрохвильовці приблизно 1 хвилину (це може бути і на плиті, якщо ви не витримуєте мікрохвильовки, але обов’язково постійно помішуйте). Коли гарно змішається, перемішайте якомога плавніше. Зачекайте, поки воно грубо охолоне, перш ніж додавати яйця. Після яєць також можна додати сіль і розмарин. Замісіть гладке тісто, а потім розтягніть його на тонкому борошняному листі. Якщо ви дійсно не можете змішати або розтягнутись, може допомогти мікронагрівання. Для розтягування використовуйте жиростійкий папір, покладіть його між тістом та еластичним деревом, оскільки воно липке. Коли вона стала гарною плоскою, розріжте її на маленькі, рівні квадрати. Це вимагає 7-8 хвилин у 200-градусній духовці, не будьте занадто темними.