Однією з їжі, яка не повинна бракувати на наших столах під час Різдва, є горіхи, особливо волоські. Ми розповімо вам кілька причин, чому ви споживаєте їх цілий рік.

стіл

Збалансований склад робить волоські горіхи однією з найцінніших продуктів харчування. До 62% ваги складається з високоякісних здорових жирів, які допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в крові, запобігають утворенню тромбів у судинах та гальмують запальні процеси в організмі.

Завдяки винахідливості людей можливості використання волоських горіхів на кухні постійно збільшуються, їх можна використовувати не тільки для приготування солодких коржів, але і для посипання солених видів, а також для загущення соусів, намазування спредів або спробувати замінити сосну горіхи в базиліковому песто або з медом і яблуком.

Здоров’я в кожній частині

Не забувайте регулярно вживати волоські горіхи, навіть після свят. Частуйте їх регулярно, у менших кількостях, і завжди випробовуйте як слід, або думайте про них. Вони містять високу частку міді (1,39 мг на 100 грам), і цей мікроелемент сприяє засвоєнню заліза в кишечнику, що робить його ефективною профілактикою проти анемії. Волоські горіхи також допоможуть вам у:

  • розлади нервової системи
  • при цукровому діабеті
  • зниження артеріального тиску
  • допомогти вирішити сексуальні проблеми, включаючи безпліддя
  • зменшити ризик інсульту та інфаркту
  • підтримувати мозкову діяльність
  • допомагають підтримувати гнучкість судин
  • знизити рівень шкідливого холестерину
  • є природним засобом при лікуванні стенокардії
  • Присутній цинк важливий для здорового волосся, нігтів та шкіри
  • завдяки низькому вмісту натрію вони підходять для пацієнтів, які страждають на захворювання нирок

Будьте уважні під час покупок

Перш ніж купувати горіхи, переконайтеся, що на них немає цвілі або крапок, що вказують на наявність токсинів. Цього можна уникнути, купуючи волоські горіхи в шкаралупі та очищаючи їх безпосередньо перед споживанням. Очищені горіхи можна зберігати до трьох місяців, бажано в холодильнику. Після цього часу відбувається втрата вітаміну Е до 30%. Волоські горіхи, які зберігаються при кімнатній температурі, як правило, гарячі і швидше жовтіють через високий вміст жиру.