¿Алергія на дріжджі і відчайдушно шукає добро хліб без дріжджів?

хлібний хліб є низькоглікемічний, бездріжджовий пухнастий хліб, чудово для smartfoodies що вони повинні слідувати a бездріжджова дієта або один дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Інгредієнти

3 цілих яйця.

3 столові ложки вершкового сиру, такі як маскарпоне, рікотта або Філадельфія. Хоча я особисто вибрав би рікотту з низьким вмістом жиру та калорійністю, між смаком особливої ​​різниці немає.

2 великі ложки борошна. Ви можете поєднувати борошно з цільної пшениці з білим борошном або використовувати безглютенове борошно, якщо у вас непереносимість або алергія на нього.

щіпка солі.

А можна додати такі есенції, як орегано, розмарин, зелений аніс або часник, щоб збільшити його смакові якості.

Інструкція до рецепту хмарного хліба

Розігрійте духовку приблизно до 180ºC.

Відокремте білок від жовтка. Білого потрібно бити, поки він не дійде до точки снігу, а ви тримаєте його в холодильнику.

У глибоку миску додайте 3 жовтки, сир, борошно та сіль і збийте їх до однорідної маси.

Акуратно додайте білий колір до точки снігу до решти інгредієнтів.

Додайте спеції, які ви хочете додати (залежно від смаку, який ви хочете надати своєму хлібу).

Нарешті, розмістіть тісто у формі невеликих кружечків (ніби це міні-піца) поверх жирозахисного паперу та використовуючи решітку для духовки.

Випікайте близько 30 хвилин або до золотистої скоринки та виймайте з духовки.

Застудившись, їжте і насолоджуйтесь!

Поради щодо розумного харчування

хлібний хліб це ідеально підходить для алергія на дріжджі або люди, які мають кандидоз і повинен зменшити споживання ферментованих продуктів. Крім того, цей хліб є з низьким вмістом насичених жирів (до тих пір, поки вибраний вами сир має низьку жирність), у вуглеводах і цукрі, з якими вона може бути придатною діабетики. Це також може бути органолептично корисним для целіакія, завжди використовуючи сертифіковане безглютенове борошно і практикуючи належні практики гігієни та поводження.

Їсти його можна кількома способами, як на сніданок, як бутерброд, так і з варенням, або подавати як канапе з копченим лососем та свіжим сирним спред або з шинкою серрано, нарізаними томатами та руколою.

Нас цікавить ваша думка! Розкажіть, як вийшов ваш хмарний хліб і яке поєднання улюблене.

Blog Finisher®

Рецепт, зроблений Оленою Вісенте.

Дієтолог-дієтолог, захоплений кулінарією та смачною їжею. Він любить скуштувати страви з усіх країн і спробувати нові продукти.

Закохана в Лісабон, вона кілька місяців проходила тренінги в онкологічній лікарні міста. Зараз він володіє 4 мовами і хоче вивчити ще одну: німецьку.