питань

Безкоштовний курс для: Робітники та компанії, проконсультуйтеся з наступним дзвінком
Методика проведення курсу: -
Кількість годин: 100 годин
Назва: Акредитаційний диплом із курсовими годинами

Харчування "> Якщо ви працюєте на загальній схемі, насолоджуйтесь курсом за нульової вартості

ЗАВДАННЯ БЕЗКОШТОВНОГО КУРСУ ПИТАННЯ ТА ДІЄТЕТИКА


Знати хімічний склад їжі, а також основні органи, які заважають їсти.
Знати дієту на різних етапах життя.
Визначте різні типи дієти відповідно до фізіологічних потреб кожної людини.

ЗМІСТ БЕЗКОШТОВНОГО КУРСУ ХАРЧУВАННЯ ТА ДІЄТИКА

Модуль 1. Основне харчування

Фізіологія травлення

  1. Вступ
  2. Основні травні механізми

Основи харчування та обміну речовин

  1. Вступ
  2. Їжа, харчування та обмін речовин: основи
  3. Енергетичний обмін
  4. Проміжні метаболізми
  5. Механізм регулювання впуску

Види поживних речовин

  1. Вступ
  2. Визначення та класифікація поживних речовин
  3. Вуглеводи
  4. Ліпіди
  5. Білок
  6. Вітаміни
  7. Мінерали
  8. Вода

Харчові потреби

  1. Вступ
  2. Енергетична цінність поживних речовин
  3. Харчові потреби
  4. Харчові рекомендації
  5. Цілі харчування
  6. Напрямні для годівлі

Модуль 2. Принципи правильного харчування та харчування

Збалансоване харчування

  1. Вступ
  2. Ідея здорового харчування
  3. Рекомендовані та дієтичні споживання
  4. Дієтичні поради
  5. Основи їжі, пов’язані з здоровим харчуванням
  6. Купівля та приготування їжі
  7. Щотижневе оформлення меню

Харчова оцінка

  1. Вступ
  2. Клініко-дієтичний анамнез
  3. Клінічне обстеження
  4. Антропометричне оцінювання
  5. Вивчення будови тіла
  6. Аналітичні тести
  7. Оцінка типу годівлі
  8. Поживна оцінка популяцій (харчова епідеміологія).
  9. Зразок опитувальника частоти споживання їжі (CFCA).
  10. Інші анкети, що цікавлять оцінку поживності

Модуль 3. Годування на етапах життя

Харчування та годування під час вагітності та лактації

  1. Вступ
  2. Фізіологія вагітності
  3. Потреби в поживних речовинах під час вагітності
  4. Кілька основних порад
  5. Фізіологія лактації
  6. Грудне молоко
  7. Поживні речовини під час лактації
  8. Деякі основні поради та рекомендації

Харчування та годування в дитячому та юнацькому віці

  1. Вступ
  2. Харчування, ріст і розвиток дитини
  3. Харчові потреби під час росту
  4. Харчування та годування груддю
  5. Харчові потреби та годування в дитинстві
  6. Харчові потреби та дієта в підлітковому віці

Харчування та годування дорослих

  1. Вступ
  2. Деякі основи
  3. Розрахунок вимог та рекомендацій
  4. Потреби та рекомендації щодо енергії та поживних речовин
  5. Дієтичні рекомендації
  6. Іспанські дані про мікроелементи
  7. Білок в дискусії про дієту ("більше - це не завжди краще").
  8. Жири в раціоні дорослих

Харчування та дієта при старінні

  1. Вступ
  2. Вік і старіння
  3. Фактори, пов'язані зі старінням, які впливають на харчовий статус людей похилого віку
  4. Оцінка харчового статусу людей похилого віку
  5. Харчові потреби у людей похилого віку
  6. Здорове харчування у людей похилого віку
  7. Харчове втручання у людей похилого віку
  8. Рекомендації щодо дієти та способу життя для здорового старіння

Модуль 4. Харчування у стані здоров’я та хвороб

Дієтотерапія

  1. Вступ
  2. Загальні дієти
  3. Специфічні дієти
  4. Дієта при цукровому діабеті
  5. Дієта при дисліпідемії та ішемічній хворобі серця
  6. План харчування при ожирінні
  7. Дієти при захворюваннях органів травлення
  8. Дієта у хворих на нирки
  9. Ентеральне та парентеральне харчування

Непереносимість їжі та алергія

  1. Вступ
  2. Непереносимість
  3. Непереносимість фармакологічно-хімічних причин
  4. Непереносимість невизначеної причини
  5. Харчова алергія
  6. Клініка харчової алергії
  7. Діагностика харчової алергії
  8. Профілактика харчової алергії
  9. Лікування
  10. Приклад клінічного випадку
  11. Міфи та вірування
  12. Целіакія
  13. Непереносимість алергії на білки коров’ячого молока

Модуль 5. Годування в особливих ситуаціях

Харчування в спорті

  1. Вступ
  2. Значення харчування у спортивній практиці
  3. Енергетичний баланс у фізичному навантаженні та спорті
  4. Харчові рекомендації у спортивній практиці
  5. Гідратація у спорті
  6. Спортивні добавки та харчові ергогенні засоби
  7. Планування дієти відповідно до періоду спортивної діяльності

Годування в неблагополучних або надзвичайних ситуаціях

  1. Вступ
  2. Надзвичайні ситуації та їх наслідки
  3. Гіпотрофія
  4. Вирішення проблем гіпотрофії дітей у надзвичайних ситуаціях
  5. Гіпотрофія у підлітків та дорослих

Лікарняне харчування

  1. Вступ
  2. Гіпотрофія в лікарні
  3. Блок харчування
  4. Лікарняні дієти
  5. Штучне харчування

Модуль 6. Нові тенденції у харчуванні та здоров’ї

Сучасні тенденції в харчуванні: фаст-фуд, повільне харчування, вегетаріанці

  1. Вступ
  2. Фастфуд
  3. Повільний рух їжі
  4. Вегетаріанці

Натуральні харчові продукти

  1. Вступ
  2. Що розуміється під органічною чи екологічною їжею?
  3. Цілі та основи органічного виробництва
  4. Їжа, отримана в результаті інтегрованого виробництва
  5. Порівняння органічної та звичайної їжі
  6. Перспективи органічного виробництва

Функціональна їжа

  1. Вступ
  2. Соціальна еволюція функціональних продуктів харчування
  3. Сфери розвитку та походження функціональних продуктів харчування
  4. Концепція та плутанина
  5. Проектування та закупівлі
  6. Нормативно-правова база
  7. Види їжі та функціональність
  8. Дослідження та розробка функціональних продуктів харчування
  9. Класифікація функціональних продуктів харчування та функціональних компонентів
  10. Функціональна їжа при деяких патологіях
  11. Клінічне значення функціональних продуктів харчування
  12. Приклад дослідження
  13. Приклад клінічного випадку
  14. Міфи та ірраціональні вірування

Диво-дієти

  1. Вступ
  2. Чудо-вироби
  3. Диво-дієти
  4. Види диво-дієт

МАТЕРІАЛ ВХОДИТИ В ДИСТАНЦІЙНИЙ РЕЖИМ

  • Довідник
  • Зошит
  • Оціночний тест/анкета якості

Запитайте інформацію

Основна інформація щодо захисту даних

Відповідальний: Academia Integral S.L.
Призначення: Відправлення запитуваної інформації, управління тренінгами.
Легітимація: Згода зацікавленої сторони
Одержувачі: За необхідності вони будуть передані нашим співробітникам ENFES SL та Комплексній навчальній академії, якщо це необхідно для проведення навчання.
Права: Доступ, виправлення та видалення даних та інших прав, як пояснюється в додатковій інформації.

Супутні курси

  • Інтернет-курс з безпеки та гігієни
  • Експертний курс з маркування харчових продуктів
  • Вищий курс професійного офіціанта
  • Безпека харчових продуктів та поводження з ними
  • Спеціаліст з оцифрування у виробництві продуктів харчування
  • Експерт з безпеки харчових продуктів
  • Алергени та НАССР застосовуються до громадського харчування
  • Легіонелла. Операції з гігієнічно-санітарного обслуговування об'єктів ризику
  • Виноробство та спарювання
  • Інтерпретація стандарту BRC v7

Категорії курсу

Ознайомтесь з нашою пропозицією щодо безкоштовних курсів для компаній та робітників, безперервного навчання та бонусного навчання.

Пропонувати інформаційний бюлетень

Введіть електронну адресу, якщо хочете, щоб ми щотижня надсилали пропозиції на вашу поштову скриньку.

Основна інформація щодо захисту даних

Відповідальний: Academia Integral S.L.
Призначення: Відправлення запитуваної інформації, управління тренінгами.
Легітимація: Згода зацікавленої сторони
Одержувачі: За необхідності вони будуть передані нашим співробітникам ENFES SL та Комплексній навчальній академії, якщо це необхідно для проведення навчання.
Права: Доступ, виправлення та видалення даних та інших прав, як пояснюється в додатковій інформації.

Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати останні акції безпосередньо на свою електронну пошту.