Ця їжа настільки смачна, що, що стосується мене, я міг їсти її спокійно щодня. Якщо вам подобається, додайте до нього гриби та гострі спеції, це великий смачний смак, повністю начинка - рецепт від тітки з Стропкова!
Нам потрібно:
600 г яловичини (можливо також свинини або курки)
1 столова ложка томатного соусу - якщо ми не використовуємо кетчуп
1 столова ложка гірчиці - звичайна або діжонська
3-4 штуки солінь
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Червоний перець, перець барбекю
Сіль і чорний мелений перець
Підхід:
М’ясо очищаємо і нарізаємо шматочками. Також ріжемо цибулю та огірки і додаємо їх до м’яса, перемішуємо, додаємо гірчицю, пюре, олію, бальзамічний та соєвий соус. Приправте сіллю та спеціями, а якщо ви любите гостре, додайте гострий перець або щіпку гострого перцю. Нехай підготовлене таким чином м’ясо замаринує в холодильнику на ніч. Перед тим, як готувати, покладіть м’ясо на деякий час при кімнатній температурі, щоб воно не було повністю холодним, коли ми кладемо його на сковороду. Ідеально робити не все м’ясо відразу, а поступово, щоб воно не задихалося на сковороді. Смажте на гарячій сковороді всього кілька хвилин, щоб вона залишалася соковитою.
Блискавичні вареники
Нам потрібно:
200 г звичайного борошна
300 г напівгрубого борошна
Також нам знадобляться:
приблизно 2-3 кубики сирного крему (або сиру в оболонці близько 100 г)
Підхід:
Насипте обидва типи борошна у більшу миску, посередині зробіть отвір і налийте в нього води. Перемішуйте з кипінням, поки не утвориться однорідне тісто. Тісто має бути еластичним і м’яким. Моя рекомендація - не солити тісто для галушок, щоб воно не закипіло у воді. За допомогою вареника киньте в окріп. Варити коротко, лише близько 5 хвилин. Потім зливаємо і все ще гаряче змішати з плавленим сиром (Ми не напружуємо свої пельмені занадто довго, щоб утримати трохи води). Додайте кілька крапель мазі, яка розтопилася від бекону, і перемішайте, приправте за смаком сіллю. Другу партію можна зробити, наприклад, як класику з бринзою та беконом. Ці вареники справді чудові!:-)