На цій сторінці ви можете переглянути підбірку різноманітних рецептів захоплених шеф-кухарів, що не містять вуглеводів (або з мінімальним вмістом вуглеводів). Сайт розроблений, щоб забезпечити трохи натхнення для тих, хто сидить на дієті Актінів, і тих, хто щодня потребує багатої білками дієти з низьким вмістом вуглеводів завдяки своєму способу життя.

Колекції рецептів

Середа, 15 квітня 2015 р

"Солодощі Аткінс" №13 - Шоколадний торт (дієтичний, без борошна брауні)

багаті

Інгредієнти (на 12 порцій):

  • Темний шоколад з високим вмістом какао 100 г і без додавання цукру
  • 8 столових ложок вершкового масла (приблизно 180 г)
  • 2 столові ложки води
  • 3/4 кухоль еритритолу (приблизно 160 г), який використовується у 2 порції (чверть + половина кружки)
  • 2 столові ложки несолодкого какао-порошку
  • 1 чайна ложка ванільного аромату
  • 6 яєць

Підготовка:

Для приготування розігрійте духовку до 160 градусів; або намажте форму для торта діаметром 20 см маргарином і застеліть дно жиростійким папером.

Додайте масло і воду до крупно подрібненого шоколаду і розтопіть на водяній парі, постійно помішуючи. Потім відкладіть шоколад і остудіть до кімнатної температури. Після охолодження додайте 1/4 кружки еритритолу, а також какао-порошок та аромат ванілі. Добре перемішайте до отримання однорідної маси.

За допомогою робота збийте яйця до піни (потрібно 5-6 хвилин перемішування). Додайте решту еритритолу і збивайте яйця ще 1 хвилину на зниженій швидкості. Яєчна суміш тричі приєднується до шоколадної маси.

Вилийте отримане тісто в підготовлену форму для випікання і гарненько розгладьте верх. Випікайте приблизно 40-45 хвилин (за цей час тісто буде рівномірно рости). Перед подачею дайте пирогу повністю охолонути.

  • Ми також можемо спекти його у квадратному деко, а потім нарізати кубиками будь-якого розміру.
  • Ви можете додати власні збиті вершки під час подачі. Для цього збийте 2 дл збитих вершків у тверду піну з 30 г еритритолу. (Це збільшує вміст вуглеводів приблизно на 0,5 г на порцію.)

Бажаю вам приємного відпочинку та приємного апетиту!:)