На цій сторінці ви можете переглянути підбірку різноманітних рецептів захоплених шеф-кухарів, що не містять вуглеводів (або з мінімальним вмістом вуглеводів). Сайт розроблений, щоб забезпечити трохи натхнення для тих, хто сидить на дієті Актінів, і тих, хто щодня потребує багатої білками дієти з низьким вмістом вуглеводів завдяки своєму способу життя.

Колекції рецептів

Четвер, 19 березня 2015 р

"Аткінс Солодощі" №8 - рулетики з бісквітного какао без борошна, наповнені сирним сиром

багаті

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 1 столова ложка несолодкого какао-порошку
  • 1 щіпка солі
  • 4 столові ложки еритритолу

  • 18 дкг напівжирного сиру
  • 2 столові ложки натурального йогурту
  • 3-4 столові ложки еритритолу
  • 1 лимон

Підготовка:

Спочатку зробіть «бісквітне тісто». Відокремте яйця. Добре змішати жовток з еритритолом і какао-порошком; і збийте білок з дрібкою солі у тверду піну. Дерев’яною ложкою м’яко і акуратно перетворіть піну в суміш какао. Вилийте отриману масу на невеликий деко, застелений пергаментним папером, і розгладьте верх. Нам знадобиться приблизно палець густого тіста. У розігрітій до 180 градусів духовці випікайте тісто в режимі перемішування на повітрі приблизно 30 хвилин. (Не відкривайте дверцята духовки протягом 10 хвилин, оскільки тісто легко зруйнується. Проткніть середину тест-голкою, і коли воно повністю висохне, тісто готове. Готове тісто гнучке на дотик, верх не вм'ятина.)

Після випікання накрийте тісто чистим кухонним рушником, витягніть з нього папір для випікання, а потім за допомогою тканини оберніть тісто кілька разів і зовні. Закатати і дати охолонути.

Тим часом готуємо начинку. Змішайте сир, йогурт, еритритол і натерту цедру лимона. Осторожно відкрутіть охолоджений рулет з бісквіта, залийте сирною масою і відкатайте назад. Потім можна нарізати рулет з бісквіта!

Бажаю вам приємного відпочинку та приємного апетиту!:)