На цій сторінці ви можете переглянути підбірку різноманітних рецептів захоплених шеф-кухарів, що не містять вуглеводів (або з мінімальним вмістом вуглеводів). Сайт розроблений, щоб забезпечити трохи натхнення для тих, хто сидить на дієті Актінів, і тих, хто щодня потребує багатої білками дієти з низьким вмістом вуглеводів завдяки своєму способу життя.

Колекції рецептів

Четвер, 1 березня 2018 р

Свиняча корейка з цибулею і помідорами в дієтичному соусі бешамель

Більшості з нас подобається м’ясо, приготоване у формі для випікання, оскільки його можна приготувати із порівняно невеликою кількістю мацер - але їх смакові якості можна дуже різноманітно змінювати. Ця свиняча відбивна з ароматом базиліка та мускатного горіха, завантажена помідорами та червоною цибулею, робиться по-справжньому пікантною завдяки соусу бешамель, виготовленому з вівсяного борошна.

білками

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки вівсяних пластівців
  • 5 дл молока
  • Сіль
  • Перець
  • Мускатний горіх

Підготовка:

Очищені скибочки м’яса злегка збити, а потім посолити обидві сторони за смаком. Обсмажте обидві сторони скибочок на сковороді до легкого змащення.

Для соусу бешамель почніть кип’ятити молоко. Тим часом розтопіть масло в іншій мисці, а потім додайте вівсяне борошно. Акуратно перемішуйте на повільному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи ручним віночком. Додайте k гарячого молока і перемішайте, поки не буде грудочок. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом, а потім кип’ятити на повільному вогні близько. Постійно помішуючи протягом 10 хвилин.

Покладіть скибочки м’яса акуратно поруч один з одним у невеликий деко, змащений маслом (або миску Єни). Покрийте м’ясо тонкими скибочками помідора, посипте їх круженою червоною цибулею і, нарешті, залийте все це соусом. Зверху посипте базиліком.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці, покриті алюмінієвою фольгою протягом 30 хвилин у режимі змішування повітря, потім випікайте без фольги ще 10-20 хвилин.

Бажаю вам приємного відпочинку та приємного апетиту!:)