ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
 САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Біла плоть чорна перлина.

[рецепт № 58888 від 12.9.2015]

біла

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

1 кг курячої грудки, 300 г чорносливу, сіль, 1 цибулина, 1/2 CL меленого чорного перцю, 2 CL меленого червоного солодкого перцю, 1 CL меленої кориці, 1 CL цукрового піску, щіпка чилі/не потрібно /, трохи олії

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Цей рецепт у мене є у моїй колекції давно, і хоча я повертаюся до нього лише зрідка, я люблю поєднання нетипових смаків: солоне - солодке - гостре. М’ясо промити, нарізати кубиками, посолити, додати паприку, чорний мелений перець і відставити. Сливи залийте окропом і дайте їм відпочити приблизно 1/2 години. Розігрійте олію, додайте пряне м’ясо, обсмажте, додайте дрібно нарізану цибулю і половинки нарізаних слив без кісточок. Додайте корицю, цукор або чилі. накрити кришкою і тушкувати близько 20 хвилин на повільному вогні. Ми не заливаємо, тому що м’ясо і сливи виділяють сік і створюється дуже густий соус, який обгортає м’ясо. Подавати з рисом або вареною картоплею.