Після довгої зими ваше тіло має поповнювати деякі важливі вітаміни. Вирішити це можна за допомогою різних дієтичних добавок, але найкраще будувати на натуральних вітамінних бомбах. Один з них - селера.


Селера містить вітаміни В1, В2, В6, С, а також натрій, фосфор, кальцій, фолієву кислоту, калій, залізо і магній. Крім того, це відмінне джерело різноманітності

близько хвилин
амінокислоти. У порівнянні з іншими овочами, селера має одну перевагу - він дуже стійкий до високих температур, тому не втрачає вітамінів під час варіння. Згідно з різними дослідженнями, цей овоч має багато цілющих ефектів. Тривале вживання селери знижує кров'яний тиск і холестерин, сприяє правильній роботі нирок і, нарешті, але не менш важливо, сприяє загальній детоксикації організму. Почніть своє тіло за нашими рецептами.

Суп із селери
• 2 селери
• 2 - 3 картоплини
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 більша цибулина
• 1 л овочевого відвару
• 100 мл вершків для приготування їжі
• 100 г англійського бекону
• 2 лаврових листа
• Сіль, перець
• Петрушка


Очищений селера і картоплю нарізати кубиками. Обсмажте дрібно нарізану цибулю в каструлі з маслом до м’якості. Додайте картоплю і селеру, влийте бульйон і сіль за смаком. Потім киньте в казан лаврове листя, щіпку перцю і варіть, поки овочі не стануть м’якими (близько 15 хвилин). Потім ми збираємо лаврове листя та суп за допомогою багатофункціонального робота змішуємо нагляд. Додати вершки, зварити і заправити сіллю і перцем. Подавайте готовий суп із смаженими скибочками бекону та подрібненою петрушкою.

Морквяно-селеровий спред• 2 менші морквини
• Шматок селери • Білий грецький йогурт або 50 г розм’якшеного вершкового масла • 50 г ейдаму
• 1 піднос нежирного сиру
• Часник за смаком
• Сіль і зелень
Дрібно натріть селеру, моркву та сир і разом з часником, яким ми натискаємо лісу, змішати суміш. Додайте сир і кілька ложок грецького йогурту або розм’якшеного вершкового масла. Приправте сіллю і зеленню (наприклад, підійде зелена цибуля). Подаємо спред із цільнозерновим хлібом.

Запечена селера з блакитним сиром та волоськими горіхами
• 1 більший селера
• 300 мл овочевого відвару
• 100 г блакитного сиру
• Жменя волоських горіхів
• 2 столові ложки волоського горіха
• Сіль і перець
Очищений селера нарізати тонкими скибочками. Ми розповсюдимо їх керамічна форма для випікання, де їх солять, приправляють і капають олією за смаком. Влийте овочевий бульйон у форму для запікання і випікайте в розігрітій духовці до 150 ° C близько 40 хвилин. Тим часом грубо натріть блакитний сир, подрібніть горіхи в млинку і через 40 хвилин вилийте обидва у форму для випічки. Нехай випікається до золотистого кольору близько 15 хвилин.