Ви слухаєте цукор кілька років. Який вибрати, що білий - найгірший, який за будь-яких обставин повинен вирівнюватися лише з очеретом. Однак не все так зрозуміло, як здається! Трьома найпопулярнішими видами цукру є білий, фруктовий та виноградний цукор. Який з них ми рекомендуємо вам готувати улюблені страви або підсолоджувати напої? Ми розглянули це у сьогоднішній статті, тож читайте далі!

білий

Білий цукор та його склад

Білий цукор досі є найбільш широко використовуваним підсолоджувачем у домогосподарствах у всьому світі. Це пов’язано, серед іншого, з сильним лобі цукрових компаній. Ці компанії заробляють величезні гроші на білому цукрі. У більшості випадків його використовують у підсолоджених лимонадах, випічці. Тут також відіграє роль звичка, оскільки багато років на ринку не було іншого виду цукру, крім білого. Але з чого зроблений білий цукор? Це насправді кристалічна сахароза, яку отримують або з цукрової тростини, або з буряка. Його головне завдання - надати їжі солодкий смак (адже без солодкого життя не було б таким, як є).

Білий цукор нездоровий

Це правда, що рафінований білий цукор нічого не додає в наш організм (крім короткочасної енергії). Уявіть, що ви їсте багато калорій, які нічого не означають. Єдине, що ви можете отримати від них - це зайва вага, навантаження на печінку та потенційна залежність. Крім того, часте вживання білого цукру може призвести до діабету, що не є приємною знахідкою. У будь-якому випадку, ми рекомендуємо не їсти різні торти та підсолоджені напої, які ви купуєте, в якій присутній білий цукор. Повірте нам.

Фруктовий цукор - це добре чи погано?

У фруктах є цукор, який називається фруктоза. Хоча це правда, що фрукти - це одне з найздоровіших речей, які ви можете споживати, це правда, що доречно мати мир. Клітковина та інші поживні речовини, що містяться у фруктах, дійсно чудові для організму. Однак у фруктах також багато цукру, вживання якого іноді може завдати вам шкоди раніше. Дієтологи рекомендують споживати максимум 26 г цукру для жінок та 36 г для чоловіків. Ми можемо вас здивувати, але дві миски банана на день означають близько 36 г цукру.

Тож, що не так, може призвести до великої кількості цукру? Окрім збільшення ваги, це, наприклад, карієс, рівень тригліцеридів, хвороби серця і навіть збільшення холестерину. Також зверніть увагу на уповільнення обміну речовин. Якщо ви вживаєте фруктозу в помірних кількостях, ми однозначно рекомендуємо її для фізичних вправ - без цукру в організмі не було б чого спалити. З іншого боку, фруктовий цукор легше зберігати в організмі, ніж його запаси енергії, і після його споживання у вас не буде такого швидкого апетиту до більшої солодкості.

Виноградний цукор та його наслідки

Виноградний цукор - один із простих цукрів. Це означає, що він негайно всмоктується в кров, не обтяжуючи травний тракт. Тож вміст цукру в крові також швидко зросте. Тому бажано вживати його відразу після фізичних навантажень, щоб ваш організм ефективно використовував його і не спалював м’язи.

Інший побічний, але позитивний ефект - це те, що він також підходить для поліпшення імунітету. Це також допоможе вам при одужанні після різних травм. Його незначним недоліком є ​​те, що порівняно із згаданими колегами (білий та фруктовий цукор) він має нижчу солодкість. Отже, щоб досягти того самого солодкого смаку, вам доведеться з’їсти на третину більше виноградного цукру. Але це, мабуть, найменша проблема, коли ти добре справляєшся зі своїм здоров’ям.

Тож який цукор вибрати під час тренувань?

Ми категорично не рекомендуємо класичний білий цукор. Його кращою альтернативою є фруктовий цукор, в якому потрібно звертати увагу на солодкість. Він на третину вищий за класичний білий цукор. Легко трапляється, що ви долаєте це з гармонізацією. Будьте обережні, щоб не переборщити з фруктами, адже вони не такі святі, як може здатися на перший погляд. Найбільш підходящим кандидатом є виноградний цукор, який дасть вам негайну енергію, яку ваше тіло може негайно використати.