Тростинний цукор виготовляється з цукрового очерету, що вирощується в Тропіках, який зберігає цукровмісний сік у своєму 4-6-метровому стеблі. Тростинний цукор має набагато природніший смак, оскільки він зберігає вміст патоки, що надає нерафінованому цукру величний, злегка карамельний смак.
Її природність надає обробка. Очищений очерет віджимають і отриманий сік гранулюють парою .
Що він містить?
Оскільки сирий тростинний цукор є нерафінованою їжею, він містить значну кількість мікроелементів, мінералів та вітамінів групи В.
Він не містить хімічних речовин. Безумовно, кращий вибір, ніж білий цукор.
Що таке тростинний цукор?
Є кілька різновидів, є вся темна, майже патока, яка не кристалізується, очевидно, це краща версія, але вибір напівкоричневого, світло-коричневого теж хороший.
Його можна вживати діабетикам?
Глікемічний індекс тростинного цукру становить 68. Це значення знаходиться в межах 56-69, що відповідає помірному глікемічному індексу, тому його споживання рекомендується лише між іншим. Однак організм сприймає це як цукор, тому його не слід вживати тим, хто хоче схуднути, або діабетикам!