Нещодавно переглянуті товари
Борошно, допоміжні речовини
БІЛИЙ ПОРОШОК ЯЙЦЯ, СУХАНИЙ БЮРОЙ 150 Г
Порошок яєчного білка з високим вмістом білка, що містить сушену розпиленням сушку свіжого яєчного білка Рекомендується застосовувати з розведенням, змішуючи 1 вагову частину порошку яєчного білка з 8 ваговими частинами питної води, без грудочок.
Порошок яєчного білка з високим вмістом білка, що містить сушену розпиленням сушку свіжого яєчного білка Рекомендується застосовувати з розведенням, змішуючи 1 вагову частину порошку яєчного білка з 8 ваговими частинами питної води, без грудочок.
ПРОПОЗИЦІЙНЕ ВИКОРИСТАННЯ, ПЕРЕВАГИ:
Застосування порошку яєчного білка дуже вигідне у виробництві кондитерських виробів, хлібобулочних виробів та м’ясних виробів. Завдяки щадному висушуванню фізичні та хімічні характеристики продукту, розведеного для використання, майже ідентичні характеристикам свіжого яєчного білка.
Середня харчова цінність у 100 г продукту:
- Енергетичний вміст 2050 кДж (480 ккал)
- Жир: 0 г.
- з них насичені жирні кислоти: 0г
- Вуглеводи: 6,0г
- з них цукор: 4,0 г.
- Білок (Nx6,25): 83,0 г.
- Сіль (Nax2,5): 3,8 г.
Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від світла.