Згідно з рекомендаціями Американської кардіологічної асоціації (AHA), жінки можуть споживати не більше 25 грамів - або 6 чайних ложок - цукру на день з їжею та напоями, при максимальному обмеженні 9 чайних ложок або 37,5 грамів цукру на день протягом чоловіки.

добова

Цукрова їжа, велика кількість солодощів не тільки збільшують ймовірність ожиріння, але й збільшують ризик серцево-судинних захворювань, оскільки вони «сприяють» збільшенню рівня тригліцеридів у крові та знижують рівень «хорошого холестерину», ЛПВЩ (високий (щільність ліпопротеїнів). - показало американське дослідження.

Що показує ГІ?
З ГІ ми можемо зробити висновок про те, як швидко вуглеводи засвоюються з конкретних продуктів харчування. Збільшення рівня глюкози в крові після споживання 50 г вуглеводів у досліджуваній їжі порівнюється з еталонним та становить від 0 до 100. З ГІ неможливо точно судити, що на той момент, коли значення цукру в крові досягає піку, не можна класифікувати лише конкретні продукти харчування за категоріями, за яких рівень цукру в крові досягає піку швидко, помірно або повільно.
Вуглеводи та глікемічний індекс >>
Результати дослідження були опубліковані в останньому номері журналу Американської медичної асоціації (JAMA). Дослідження може посилити тиск на харчову промисловість США з метою виробництва більш здорових продуктів. У своїй резолюції у вівторок престижний Американський інститут медицини закликав Федеральну адміністрацію з харчових продуктів і медикаментів (FDA) регулювати вміст солі в оброблених харчових продуктах.

Як зазначає одна з авторок дослідження Міріам Вос, науковий співробітник медичної школи Еморі, за останні десятиліття «завдяки» обробленим продуктам та безалкогольним напоям суттєво збільшилось щоденне споживання цукру та калорійність американців у їх раціоні. Однак масштабних досліджень з метою аналізу впливу надмірного споживання цукру на рівень жиру в крові не проводилось. Міріам Вос та її колеги опитали 6000 дорослих американців щодо їх дієти. Учасники дослідження були згруповані за споживанням цукру та рівнем холестерину.

Питання про додавання цукру.

Тест на діабет
Ще не зовсім зрозуміло, чому у деяких людей розвивається діабет 2 типу, але основні фактори ризику зрозумілі.
Візьміть наш тест на діабет! >>
Як виявилося, майже 16 відсотків добової калорійності надходило від додавання цукру. Група з найбільшою кількістю споживачів завантажувала своє тіло 46 чайними ложками доданого цукру на день, тоді як найбільш помірковані завантажували лише три. "Враховуючи довгострокові наслідки для здоров'я, люди повинні звертати увагу на те, скільки доданого цукру містить їхня їжа та напої, більше того, вони повинні зменшувати споживання, де це можливо", - підкреслив Вос.

WEBPatient Калькулятор індексу маси тіла
Індекс ваги (ІМТ), який є часткою квадрата маси тіла в кілограмах і зросту в метрах, використовується для кількісної оцінки ожиріння.
Перевірте себе >>
За даними Американської кардіологічної асоціації (AHA), надмірне споживання цукру не тільки "сприяє" ожирінню, а й сприяє розвитку діабету, високого кров'яного тиску, серцевих захворювань та інсульту (цереброваскулярна катастрофа). З цією метою організація звернула увагу на необхідність зменшення споживання цукру: AHA рекомендує жінкам вживати до 25 грамів - або 6 чайних ложок - цукру на день у їжу та напої, максимум 9 чайних ложок або 37,5 грамів цукру на день для чоловіків. Професор університету Йеллі Келлі Браунелл пропонує оподаткування цукрових безалкогольних напоїв.

Скільки 10 фунтів зайвої ваги збільшує ризик захворювання?
Ожиріння - це епідемічна хвороба нашого часу, яка швидко поширюється по всьому світу як у дорослих, так і у дитячих вікових групах. Ожиріння - це не лише естетично небажане явище, а й причина багатьох захворювань, таких як високий кров'яний тиск.
На скільки 10 фунтів зайвої ваги збільшує ризик захворювання? >>
За його підрахунками, завдяки податку в 1 відсоток на грам середнє споживання безалкогольних напоїв американським населенням на душу населення впаде із 189 літрів на рік до 146 літрів.

За словами професора, при оподаткуванні витрати на охорону здоров'я зменшаться на 50 млрд. Доларів (9 880 млрд. Форинтів) за 10 років, тоді як цей захід призведе до додаткових податкових надходжень у розмірі 150 млрд. Доларів (29 647 млрд. Форинтів).

За даними Американської асоціації напоїв, солодкі безалкогольні напої не представляють особливих ризиків для здоров'я і не є єдиним фактором ризику ожиріння та серцевих захворювань.