Інгредієнти для бісквіта:
- 3 яйця
- 4 ек. вівсяне борошно
- 2 ек. Пік сироватки смачний ванільний білковий порошок
- 1 місяць порошок для випічки
- 7 ек. води
- 2 ек. еритритол
- 1 яблуко більшого розміру (якщо ми покладемо його в бісквіт, нарізаний шматочками, але якщо він тертий, нам знадобиться принаймні 2 шматки)
Інгредієнти для крему:
- 2 cs. порошок ванільного заварного крему
- 5 дл води
- 2 ек. еритритол
- 2 яєчних білка
- 1 місяць рідкий підсолоджувач (його також можна замінити порошковим підсолоджувачем)
Зверху:
- 4 дл несолодких збитих вершків
- 1 кк рідкого підсолоджувача
- несолодкий пінний закріплювач для безпеки (ви використовуєте рослинний крем, він вам не знадобиться)
Дієтичний крем
Підготовка:
• Випікайте бісквіт з 3 яєць (175 градусів протягом 15 хвилин), поклавши скибочки яблук на дно деко, застеленого папером для випічки. (Замість нарізаних яблук ви також можете зробити терті яблука, тільки тоді вам потрібно попередньо трохи вичавити сік, ми можемо посипати його корицею за смаком.).
• Варіть пудинг густо з водою та 2 столовими ложками еритритолу (це може бути більше, залежно від того, хто любить його солодко). Збийте твердий яєчний білок з 1 чайною ложкою рідкого підсолоджувача, а потім змішайте з теплим пудингом.
/ Залишимо 2 жовтки, що залишилися, тому що ми можемо використовувати їх поверх інших коржів, або тому, що вони знадобляться мені для завтрашнього рецепту. /
• Потім збийте крем твердою піною і розгладьте поверх торта. Я також поклав туди 1 чайну ложку підсолоджувача, а також трохи піни, щоб він не зруйнувався. Поставити в холодильник на 1-2 години.
/ Цей шар також можна зробити зі сметани або грецького йогурту, змішаного з підсолоджувачем, желатиновим порошком тощо. /
Ми пропонуємо його посипати корицею та нарізати кубиками, якщо тільки ми не зможемо зупинити його з форми для випікання:)