Завдяки смачному соусу навіть найнудніші страви оживають!
Вершковий грибний соус, який можна приготувати швидко і легко, може стати чудовим доповненням до смаженого, м’яса на пару та овочів. Ми можемо зробити його ще різноманітнішим із зеленими спеціями на смак (наприклад, розмарин, чебрець, базилік).
Інгредієнти для 4 осіб:
- 50 дкг шампіньйонів
- 3 ст. Ложки олії
- 1 головка цибулини
- сіль і перець за смаком
- 1,5 дл вершків для приготування їжі
- 1 cs зелень петрушки
- 3 дл овочевого супу (з кубиків супу)
- 1 ст. Л. Їстівного крохмалю
Підготовка:
Гриби очищаємо і нарізаємо скибочками. На сковороді обсмажте подрібнену цибулю на невеликій кількості олії. Додайте гриби і тушкуйте, поки сік не закипить. Залити овочевим супом, приправити сіллю, перцем і варити на повільному вогні близько 10 хвилин. Змішайте крем з їстівним крохмалем, а потім додайте 1-2 столові ложки гарячого соку. Потім додайте до грибів і тушкуйте 1-2 хвилини. На завершення посипте зверху свіжою петрушкою.