гастро

Завдяки смачному соусу навіть найнудніші страви оживають!
Вершковий грибний соус, який можна приготувати швидко і легко, може стати чудовим доповненням до смаженого, м’яса на пару та овочів. Ми можемо зробити його ще різноманітнішим із зеленими спеціями на смак (наприклад, розмарин, чебрець, базилік).

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг шампіньйонів
  • 3 ст. Ложки олії
  • 1 головка цибулини
  • сіль і перець за смаком
  • 1,5 дл вершків для приготування їжі
  • 1 cs зелень петрушки
  • 3 дл овочевого супу (з кубиків супу)
  • 1 ст. Л. Їстівного крохмалю

Підготовка:

Гриби очищаємо і нарізаємо скибочками. На сковороді обсмажте подрібнену цибулю на невеликій кількості олії. Додайте гриби і тушкуйте, поки сік не закипить. Залити овочевим супом, приправити сіллю, перцем і варити на повільному вогні близько 10 хвилин. Змішайте крем з їстівним крохмалем, а потім додайте 1-2 столові ложки гарячого соку. Потім додайте до грибів і тушкуйте 1-2 хвилини. На завершення посипте зверху свіжою петрушкою.