Білкові коктейлі (або білкові коктейлі) є цінним джерелом білка, який є будівельним елементом нашого організму. Їх рекомендують людям, які не їдять м’яса, і людям, які займаються змагальними видами спорту.

доповнити

Білкова дієта складається із зменшення вуглеводів та жирів для продуктів з високим вмістом білка та рослинних продуктів. Дієта з високим вмістом білка повинна застосовуватися, якщо ви регулярно та енергійно займаєтесь фізичною активністю. Ця дієта підтримує нарощування м’язової маси, захищає від травм, допомагає регенерувати організм після фізичних вправ, додає енергії та зміцнює імунітет.

Білковий коктейль можна пити до або після тренування або замість їжі, коли ми не можемо приготувати страву з високим вмістом білка. Випитий після тренування дозволяє організму регенерувати після інтенсивних фізичних навантажень, поповнюючи відсутню кількість білка.

Ви також можете випити такий коктейль, коли хочете схуднути - це пришвидшує ваш метаболізм, а також знижує апетит природним чином. Він ідеально підходить для людей з обмеженою дієтою, які страждають від нестачі білка в раціоні або не їдять м’яса.

Білковий коктейль - склад

Основним інгредієнтом таких коктейлів є білок, отриманий з молочних продуктів, таких як простий йогурт або кефір, або молоко. Його доповнюють крупами, овочами та фруктами. Завдяки цьому білковий коктейль є скарбницею вітамінів і мінералів та доповнює вуглеводи.

Рецепт білкового коктейлю

  • порція білка як основи: наприклад, сироватка та простий йогурт, кефір та грецький йогурт, сир або сир, а також молоко. У веганській версії молоко та його продукти можна замінити соєвим молоком.
  • порція фруктів, наприклад банан, полуниця/малина/чорниця/ожина/чорниця, інші
  • порція овочів, наприклад свіжий шпинат/петрушка/свіжий базилік/селера/морквяний сік або інше
  • зернові добавки, наприклад, вівсяні пластівці, попередньо пом’якшені гарячою водою, волоські горіхи, мигдальні пластівці, висівки, мюслі та ін.
  • білкова добавка - необов’язкова для спортсменів

Вилийте всі інгредієнти (підібрані відповідно до ваших уподобань) у блендер і змішайте. Коктейль також можна ароматизувати, наприклад, підсолодити медом, додати м’яту або кілька крапель лимонного соку.

Потреба організму в білках

Білки становлять приблизно 20% від загальної ваги людського тіла. Він відіграє дуже важливу роль у харчуванні людей, що включає ріст і розвиток молодих організмів, поповнює природні порожнини, відновлює тканини, прискорює загоєння ран, регулює процеси життєдіяльності, обмін речовин, управління водою та кислотно-лужний баланс організму. як зорові процеси, крім участі в захисних процесах організму та згортанні крові.

Він усім нам потрібен. Кількість необхідного нам білка залежить від кількох факторів, і серед них: стан енергетичної економії організму, стан здоров’я, фізіологічний стан (вагітність, дієта) та вік людини, маса тіла, фізична активність, харчова цінність білка. Якщо ми займаємось спортом, попит на цю складову зростає ще більше.

Для дорослих добова потреба в білках становить 0,9 г/кг ваги на добу, однак для людей старше 65 років. В даний час рекомендується вживати білок у кількості не менше 1 г/кг маси тіла та збільшити споживання за наявності ознак недоїдання або хронічних захворювань щонайменше до 1,2 г/кг маси тіла (і в обґрунтованих випадках, до 1,5 г/кг маси тіла/добу). Людям з більшими фізичними навантаженнями, спортсменам рекомендується споживати рівень 1,4-2 г/кг маси тіла/добу.