вживання моркви сприяє

Інгредієнти

500 грамів моркви.
100 грам цибулі.
1 лавровий лист.
100 грам супу локшина.
4 столові ложки олії
Сіль.

  • Раціон: 4 особи
  • Час:Від 40 до 50 хвилин
  • Складність:Легко
  • Ціна:Від 10 до 20 євро

Рецепти, надані:

Як розроблено

Моркву добре зішкребмо і помиємо і наріжемо скибочками.
Подрібніть цибулю і обсмажте його на олії в каструлі.
Після смаження додайте подрібнену моркву та лавровий лист.
Покрийте водою і варіть 30 хвилин.
Коли морква м’яка, ми пропускаємо її через блендер, поки вона не утворить суп.
Заправляємо цей суп і додаємо локшину і, якщо потрібно, трохи більше води, щоб їх приготувати.
Подаємо гарячим.

Харчова інформація для цього рецепта

Інформація про харчування. На людину Інформація про харчування. На людину Енергія (ккал.) Жир (г.) Вуглеводи (г.) Насичений (г.) Порції Вуглеводи Мононенасичений (р.) Білки (г.) Поліненасичені (г.) Клітковина (г.) Холестерин (мг) Натрій (мг)
22610.7
28.21.4
37.4
4.41.2
4.90
91,6 Розрахункові значення без додавання солі

Коментар дієти

Супи відновлювальні та ситні; гарячі страви ситніші, ніж ті, які їдять теплими або холодними. Вони тонізують шлунок, легко засвоюються та допомагають зволожити наш організм. Морква - це інгредієнт, який виділяється в рецепті, і той, який забезпечує страву рясними вітамінами, включаючи бета-каротин або провітамін А, пігмент, який надає їм характерний оранжевий колір. Крім того, морква є джерелом вітаміну Е, фолатів, вітаміну В3 та різних мінералів, таких як калій, кальцій, фосфор та йод. Незважаючи на те, що він є одним із овочів з найбільшим вмістом вуглеводів, цей внесок є низьким у порівнянні з такими продуктами, як рис, картопля або хліб.

Регулярне вживання моркви сприяє задоволенню потреб у вітаміні А. Бета-каротин або провітамін А після всмоктування в нашому організмі перетворюється на вітамін А або ретинол; необхідне для зору, гарного стану шкіри, тканин та нормального функціонування нашої імунної системи. Крім того, як речовина з антиоксидантною дією, подібно до вітаміну Е, вона нейтралізує вільні радикали, тому часте вживання моркви сприяє зменшенню ризику серцево-судинних, дегенеративних та ракових захворювань. Це овоч, який підтримує будь-який кулінарний спосіб приготування, але бажано не готувати його занадто сильно, щоб це не вплинуло на його смак та харчову цінність. Крім того, приготування та пюре в якості інгредієнта цього супу - це простий спосіб для людей, які важко жують, щоб споживати моркву. Морква - терпкий овоч, тому цей суп особливо показаний у разі діареї, а отже, протипоказано лікувати запор. Додаючи локшину, страва трохи збагачується калоріями, у більшій кількості чим більше додається кількість макаронів.