• Фонд Білла та Мелінди Гейтс інвестує мільйони доларів у нові стратегії для створення споживаних мікроорганізмів, що можуть змінити спосіб обробки їжі шлунками.
  • Надія полягає в тому, що нові пробіотики ─який був би набагато складнішим і багатішим мікробами, ніж йогурт або ферментована їжа─ допомогти дітям, які недоїдають та страждають ожирінням, вести здоровіший спосіб життя.
  • Білл Гейтс, який інвестує у цей вид мікробної біотерапії близько 10 років, прогнозує, що "ми отримаємо прорив" у харчуванні в найближче десятиліття.

Білл Гейтс зізнається, що він завжди був "якимсь диваком". Саме це, насамперед, привело співзасновника Microsoft до обчислювальної техніки.

білл

Але в наші дні Дивна риса Гейтса, мабуть, найбільш очевидна, коли йдеться про його захоплення людською кишкою.

У листопаді, Гейтс приніс банку екскрементів на сцену на заході в Пекіні, просто щоб показати, що всередині можуть бути трильйони частинок вірусу, бактерій та яєць паразитичних глистів.

Інтерес Гейтса до травлення виходить за рамки неприємних, виснажливих видів бактерій у наших системах. Інвестор-мільярдер нещодавно запевнив, що вважає, що ми можемо оновити внутрішню роботу нашого кишечника, висіваючи мікробні колонії, які живуть усередині нас.

"Одна річ, в якій люди не очікують прориву, і в якій я перебуваю досить оптимістично, саме в тому, що ми отримаємо значний прогрес у розумінні харчування ", Про це Гейтс сказав під час розмови минулого тижня в культурному центрі 92-ї вулиці Y в Нью-Йорку. Він вважає, що злом мікробіома - це спосіб це зробити.

The Gates Notes, LLC

Сильний і різноманітний мікробіом налаштовує нас на здоровий розвиток

Правильне харчування - проблема, що зростає як у багатих, так і в бідних країнах.

У той час як 22,2% дітей у віці до 5 років у світі, приблизно 150 мільйонів, затримуються в рості - в тому сенсі, що вони не ростуть і розвиваються здоровим способом через погане харчування та інфекції - ще 5,6%, або 38 мільйонів, мають надмірну вагу.

Частина Причина, чому діти не розвиваються належним чином, полягає в тому, що їх мікробіоми не сильні. Мікробіом людини - це складна суміш бактерій, вірусів та грибків, що мешкають у кишечнику. Має понад 2 мільйони генів, більше, ніж геном людини.

Починаючи з народження, коли стерильна кишка дитини вперше потрапляє під дію мікробів матері, від 300 до 500 видів бактерій починають колонізувати це середовище. Зазвичай цьому допомагає грудне молоко, багате на поживні речовини, а також усі інші речі, які немовлята кладуть у рот.

Але якщо мікробіом у дитини не розвивається належним чином, він може мати серйозні довгострокові наслідки у способі переробки їжі, що призводить до затримки росту на одному кінці спектру або ожиріння на іншому. Приблизно через рік мікробні колонії дитини стабілізуються, а це означає перші місяці життя - найважливіший час для розвитку багатого мікробіома.

Наш мікробіом визначає, скільки поживних речовин ми можемо отримати з їжею, яку ми їмо

Візьмемо випадок із Мадагаскаром, де затримка росту (скорочення для віку дитини) є проблемою для приблизно половини тих, хто не досягнув 5 років. Багато діти не отримують достатньо ключових поживних речовин, які мають вирішальне значення для здорового розвитку, такі як залізо, вітамін А, цинк та йод.

"Вони не розвиваються фізично", - сказав Гейтс. "Вони також не розвиваються розумово".

Так само в Бангладеш вчені виявили це у дітей з сильним недоїданням, як правило, більше незрілих мікробіомів ніж інші діти, припускаючи, що перші кілька місяців життя є критично важливими для харчування, яке ми можемо мати протягом усього життя.

"Навіть якщо вони отримують достатню кількість їжі, у кишечнику є щось, пов’язане із запаленням, через що їх організм не може нормально рости", - говорить Гейтс.

Це має довгострокові наслідки для економіки. Світовий банк підрахував, що Мадагаскар втрачає щороку 720 млн. Валового внутрішнього продукту через дефіцит вітамінів та мінералів.

На іншому кінці спектру, як заможні країни Німеччина, Австралія та США також втрачають мільярди доларів через погане харчування. Дослідження, яке аналізувало наслідки ожиріння в трьох штатах США - Каліфорнії, Північній Кароліні та Массачусетсі - підрахувало, що ці економіки втрачають в цілому 41 млрд доларів на рік непрямих витрат, пов'язаних з ожирінням, таких як час хвороби, передчасна смерть та страхові виплати.

Мелані Стетсон Фріман/Christian Science Monitor через Getty Images

Лікування мікробіомами може допомогти кишечнику зміцніти

Гейтс каже, що він вважає, що одного разу пробіотичний порошок, їжа або інша мікробна терапія може вирішити ці харчові проблеми. введення відсутніх бактерій в кишечник.

"Ми насправді намагаємось втрутитися в це, щоб кишечник [дітей] не пошкодився, щоб вони могли рости", - сказав Гейтс.

Фонд Білла та Мелінди Гейтс сподівається, що науковці найближчим часом можуть запропонувати доступне лікування мікробіомами це набагато складніше, ніж просто їсти йогурт. Нова пробіотична терапія включатиме "значно більше штамів важко вирощуваних коменсальних бактерій", - зазначає фонд у своєму останньому заклику до досліджень кишкової терапії.

Команди, які отримують фінансування першого етапу для цих проектів, зароблять 100 000 доларів США від Фонду Гейтса. У разі успіху дослідники можуть отримати другий раунд готівкою до 1 мільйона доларів для розробки нових методів лікування кишечника.

До цього часу Фонд Гейтс інвестував у пробіотичний порошок для немовлят під назвою Evivo. Порошок змішується з грудним молоком, щоб допомогти дітям відновити та покращити мікробіом кишечника. Він призначений для того, щоб допомогти недоїдаючим дітям підвищити обмін речовин і розвинути сильнішу імунну систему.

Минулого року в Бангладеш розпочались випробування Evivo над дітьми з сильним недоїданням до 6 місяців. Інший проект, що фінансується Фондом Гейтса, на Медичній школі Університету Вашингтона також годує спеціальними «засвоєними їжею мікробіоти» недоїдаючим дітям у Бангладеш.

В ідеалі, зазначає Фонд Гейтса, одного разу ці препарати продаватимуться у всьому світі за дозу менше ніж 0,10 долара.

Це може створити довгострокові дієтичні рішення як у бідних місцях, де працює Фонд Гейтса, так і в багатих країнах. стикаються з епідеміями ожиріння. Бактерії кишечника також відіграють роль при ожирінні, посилаючи сигнали мозку, щоб повідомити нам, коли ми ситі.

"Чому нелегко мати якийсь більш широкий фокус, який дозволяє контролювати апетит?" Гейтс дивується. "Здається, мікробіом дасть нам рішення цього".

Дієтологи все більше визнають, що не існує жорстких правил, які стосуються кожного, коли мова заходить про дієту, оскільки організм кожного (і мікробіом) різний.

"Зараз ми знаємо, що не існує жодної дієти чи дієтичного втручання, які б підходили кожному, навіть не для однієї і тієї ж людини протягом усього життя ", - написала група дослідників у статті, опублікованій у січні в" Ланцеті ".

Але Гейтс переконаний, що якщо ми зможемо тримати мікроби в кишечнику щасливо булькаючими, це буде хорошим початком.

"Харчування завжди було великою загадкою", - сказав Гейтс. "Багато міфів -" спробуй це "," доведи це ". Але протягом цього десятиліття я думаю, що ми можемо це вирішити.