• Ці два десятиліття збільшили стурбованість як здоровими звичками, так і надмірною вагою.
  • Парадокс, що відповідає сидячому способу життя та переїданню.
  • СПЕЦІАЛЬНІ: 20 хвилин, 20 років із вами

здоровим

Пробіотики, дієта, здорові рецепти, здорові вечері, вегетаріанські рецепти, овочі, біо їжа, органічна їжа. Це лише деякі терміни, пов’язані зі здоровим харчуванням, які наповнюють пошуки в Інтернеті. Згідно з повідомленням Здорове харчування та бренди зроблений Google у співпраці з Kantar Worldpanel та Lantern минулого року, обшуки, здійснені іспанцями щодо харчових продуктів, зросли на 22%, досягнувши 129 мільйонів, і з них здорове харчування становить 7%, зростаючи вдвічі швидше, ніж пошук їжі загалом.

Висновок дослідження полягає в тому, що до 74% домогосподарств Іспанії вважають важливим дотримуватися здорового харчування, проте, згідно з останнім звітом Unicef, половина іспанського дорослого населення має надлишкову вагу, і з них 25% страждають ожирінням. Зіткнувшись із таким парадоксом, варто запитати, чи справді сьогодні є пристрасть до здорового способу життя чи це просто `` поза '', яка стоїть перед галереєю? Чи ми і чи здоровіші ми в 2020 році порівняно з 2000 роком?

«Тенденція полягає в тому, що ми більше усвідомлюємо, що означає їсти здорову дієту - повернення до середземноморської дієти, до їжі з низьким вмістом солі та цукру, зменшення обробленої їжі. - Але справа не в тому, щоб змінити лише харчові звички, а збалансовано харчуватися та поєднувати це з фізичними вправами та споживанням рідини ", - пояснює він через 20 хвилинМарія Барадо, магістр базового та клінічного харчування людини та професор магістра в галузі харчування, ожиріння та кулінарних методів у Міжнародному університеті Ла-Ріоха (UNIR). До чого він додає: «те, що ви харчуєтесь здорово, не є синонімом того, що ви маєте нормальну вагу. Ви можете їсти дуже добре, дуже збалансовано, але також має бути енергетичний баланс між витратами та споживанням. Можливо, ми там зазнаємо невдачі. Ми робимо цей тип збалансованої дієти, але переїдаємо ».

Подібним чином розповсюджувач і спеціалізований журналіст Даріо Пескадор: "Існує більше обізнаності та більше висвітлення цих питань, але це не означає, що збільшення статей та книг, присвячених харчуванню та здоров'ю, означає, що люди здоровіші та харчуються здоровіше". Для Пескадору проблемою є те, що «коригування, які люди вводять у свій раціон, щоб харчуватися здоровіше, є "косметичними" не суттєвими. Парадокс полягає в тому, що багато людей їдять занадто багато і, в той же час, не отримують достатнього харчування. Вони їдять неправильну їжу. Вони думають, що половина курки їм нашкодить, вони замінюють їй салат, а решту дня вони так зголодніли, що проводять його клювання ».

Іншим важливим фактором є малорухливий спосіб життя. Як відображає сидячий термометр: "Фізична бездіяльність спричиняє 13,4% смертей на рік в Іспанії, забираючи більше 52 000 життів". Майже половина іспанців не займаються жодним видом спорту, У вільний час він не займається спортом і не займається будь-якою діяльністю, яка передбачає певні фізичні потреби.

Спортсмен Патрі Джордан, один із найвідоміших іспанських онлайн-тренерів у всьому світі завдяки своїй платформі GymVirtual (на даний момент майже 11 мільйонів передплатників) зрозуміло, де полягає помилка: «У нас стає все більше сидячих робочих місць, менше часу і ми в більшій напрузі. Хоча у нас концепція занять спортом більш усталена, ніж 20 років тому, те ж саме не відбувається з концепцією руху. Не варто займатися 45-хвилинними видами спорту, а потім не вставати, щоб взяти аркуш паперу з принтера решту дня. Перебування між ватою, як я вже кажу, робить нас слабшими і, в результаті, маємо менш здорове тіло ».

Неправильне сприйняття

Звіт про поширеність надмірної ваги та ожиріння в Іспанії Важкий тягар ожиріння, проведені Іспанським агентством з безпеки харчових продуктів та харчування (AECOSAN) та Міністерством охорони здоров'я, відображають, що: "За останні 30 років поширеність ожиріння в Іспанії помножилася на 2,4".

«У багатьох людей існує думка, що вони харчуються краще, ніж насправді, тому що ми живемо трохи самообманеними біо-справжніми продуктами. »Відображає Патрі Джордан, який рекомендує«свідома дієта, знаючи калорії та харчову цінність того, що ми їмо і, завжди, роблячи маленькі кроки і не переходячи від усього до нічого в одну мить. Коли рівень попиту на себе дуже високий, ми, як правило, швидко кидаємо рушник ».

DARÍO PESCADOR. ДИСЕМІНАТОР, ЖУРНАЛИСТ І АВТОР "ТВОЄГО ЛЕПШЕГО": СЕДЕНТАРИЗМ, ЗЛО XXI СТОЛІТТЯ

«Ми змушені рухатися, наш вид вижив на основі руху. Сидячи негайно викликає запальний стан, але якщо ми також зазнаємо стресу на роботі, ця комбінація спрацьовує в системі сигналізації та змушує нас шукати енергію. А що таке енергія? Цукор і жир Ось чому надзвичайно смачна їжа, що містить цукор, сіль і жир, створює відчуття благополуччя в мозку. Вони є ліками від стресу, але засіб гірше, ніж хвороба. Порада? Якщо він поставляється в мішку, не їжте його. Їжте цільну їжу. Їжте їжу ".

ПАТРІЯ ЙОРДАНІЯ. СПОРТМЕН, ТРЕНЕР І ПІДПРИЄМЕЦЬ

«Врешті-решт, вправа, яка працює, виконується або в тренажерному залі, або завдяки соціальним мережам. Найбільший ризик полягає в тому, що люди залишаються на дивані, тому що там їм буде все боляче, вони втратять м’язову масу і виникнуть проблеми. Це правда, що в Інтернеті люди займаються за власним бажанням, але у тренажерному залі з 40 або 50 людьми також неможливо точно контролювати потребу вправ кожного з них. Ось чому я завжди кажу, що не існує плану вправ, до якого ви повинні адаптуватися, але що план вправ повинен адаптуватися до вас. Якщо ви не можете встигнути: знизьте рівень попиту до своїх потреб. Потроху ти почуватимешся краще ».

Відповідно до критеріїв Більше інформації