30.11. 2017 Гострий перець тримає нас молодими, може уповільнити рак і захистити серце. За останніми дослідженнями, він надає терапевтичну та профілактичну дію на організм людини. Що ще він може зробити і як ним користуватися?

чилі

Shutterstock

Популярний з Інтернету

Ця їжа вводить імунітет, перекручує холестерин, і це ще не все: почніть їсти її сьогодні!

Верешова обійшла, тому 40-річна модель виглядає абсолютно без одягу: Ух, яка лоскотна ФОТО!

Ось як Карін Хайду йшла містом! WOW, схоже. ВИ це теж помітите?

Навіть якщо є пандемія, не зволікайте з відвідуванням амбулаторного лікаря

Рената знайшла свого чоловіка за допомогою телетексту: він написав щось в рекламі, що відразу вдарило її в око!

Пов’язані статті

Чи правильно ви приймаєте ліки? Майже всі роблять ці небезпечні помилки, зверніть особливу увагу на пункт №. 8

Пов’язані з темою

Табу хвороби

Життя з целіакією

Втрата ваги після сорока

Жіноче здоров’я

Коли ми кусаємо, лоби млять від поту, коли ковтаємо, ми відчуваємо, що живіт горить. Недавні наукові дослідження показують, що плід перцю, який прийшов до нас з Південної Америки, має терапевтичну та профілактичну дію і навіть може продовжити наше життя на 10 років. До цих висновків професор Літтенберг дійшов під час довготривалого дослідження, в якому взяли участь майже 20 000 учасників.

За словами німецького біолога доктора Основні діючі речовини Feila в перці чилі, капсаїцині, бета-каротині та вітаміні С захищають організм від запальних процесів, а також зменшують наявне запалення та розріджують кров. Оскільки всі серйозні захворювання, такі як судинні захворювання, інфаркти, інсульти, рак, діабет, алергія, хвороба Паркінсона та склероз, спричинені запальними процесами, їх речовини, що містяться в перці чилі, можуть уповільнити їх або навіть зупинити. Це впливає на тривалість та якість життя.

Всього 5 на день

Парадоксально, але перець чилі також є захисником шлунку. Вони також починають термогенез - вироблення тепла - завдяки прискоренню метаболізму. За словами доктора Фейля, це сприяє спалюванню жиру. Отже, якщо ви щодня їсте розумну кількість перцю чилі, ви можете схуднути до двох кілограмів. Експерт рекомендує вживати з їжею один-два маленьких червоних сушених чилі тричі на день.

Злегка зламайте або подрібніть їх, щоб кишечник добре їх обробив. Потім покладіть їх у рот і раптом випийте їх з невеликою кількістю води. Це запобіжить незручному горінню тканини чилі на слизових оболонках. Ті, хто віддає перевагу свіжому чилі, можуть споживати його подібно до сушеного - від 20 до 30 грам. Людям, які страждають на такі кишкові діагнози, як хвороба Крона або виразковий коліт, слід бути обережними та проконсультуватися зі своїм лікарем щодо вживання перцю чилі.

Ми запитали у консультанта з питань харчування Янку Требулову:

Який гострий перець найпоширеніший у нашій країні?

- У Словаччині Кароліна Жнець вирощували як найбільш гострий перець із вмістом капсаїцину 2 200 000 балів за шкалою Сковіля в Ботанічному саду в СУА в Нітрі. Халапеньо, кайан, хабанеро, табаско найчастіше використовують у словацьких кухнях. Ми використовуємо їх у вигляді соусів, сухофруктів або мелених.

Ви також рекомендуєте гострий перець як профілактику?

- Певною мірою так. Оскільки вони містять антиоксиданти, вітамін С, А, В, а також такі мінерали, як калій, залізо, магній і марганець. Вони мають антибактеріальну дію, покращують кровообіг, зменшують ризик раку передміхурової залози, регулюють рівень цукру в крові, але також підтримують травлення та пришвидшують обмін речовин.

Кому точно не слід їсти ці гарячі фрукти?

- Я не рекомендую їх дітям, людям, що сильно пекуть, слід уникати людей з гіперчутливою виразкою шлунка, шлунка або дванадцятипалої кишки, а також серцевою.

Найгостріша їжа

Шкала Сковіля за 1912 р. Показує, наскільки гострим є певний продукт. Ми зобов’язані американському фармакологу Вілбуру Сковілю. Шкала - це міра гостроти перців, що містять натуральний капсаїцин. Чистий екстракт містить 15 мільйонів одиниць шкали Сковіля.

Божевільний Собака 357 9 Плутоній: Найгостріший або соус у світі 9 000 000

Каліфорнійський жнець: В даний час найгостріший перець у світі становить 22000000

Хабанеро - особливий сорт Червона Савіна: 577 000

Хабанерос: 100 000 - 350 000

Перець пірі пірі: Від 50 000 до 100 000

Каєнський перець: 30 000 - 50 000

Халапеньос: Від 2500 до 8000

Табаско: Від 2500 до 5000

Азіатська пряна паста Sambal Oelek: Від 1000 до 10000