Коли я приїхав до Іспанії, я не пив кави, а лише чаї та настої, але в барах у них було не більше ніж сумнівний чорний чай, і тепер усі вже пропонують чаї, зелені, червоні, чорні або ройбу (це не чай) але рослина без кофеїну). Щодо настоїв, пропозиція покращилася, але вона, як правило, обмежується пеннірояль-м'ятою, липою та ромашкою.
Зміни в споживанні помітні, оскільки супермаркети та продовольчі магазини мають більший вибір чаїв та настоїв, ніж напоїв з джемів або шоколадних батончиків.
Аюрведа, традиційна китайська медицина, гомеопатія та всі народи світу, які живуть близько до природи, використовують лікарські рослини як основу своєї науки та лікування.
Ось чому мені цікаво знати властивості настоїв. Для цього ми повинні знати властивості основних рослин, які ми можемо приймати в настої.
У мене завжди були чаї (без цукру та меду), це, мабуть, через моє азіатське коріння. В Азії гарячий жасминовий чай п’ють під час їжі, оскільки він допомагає травленню. Будьте обережні, холодна вода скорочує травлення.
Властивості настоїв
Щороку я купую рослину лимонна вербена що я поклав у горщик на своїй терасі. Протягом літа я зрізав безпосередньо зелений лист рослини, який помістив у гарячу воду, а решту року різав і сушив ті самі листя - без нічого іншого -, що я зневодню в алюмінієвій коробці.
Трава Луїза - це травна та заспокійлива рослина, я люблю її цитрусовий смак, і достатньо всього двох цих листків у великій чашці води. І тому я приймаю «вервейн» цілий рік, зазвичай перед сном.
Взимку для боротьби з холодом і застудою я беру багато настій імбиру і лимона (з медом або без). Я готую його на 100% натурально вдома або замовляю в здорових кафе, де у вашій коморі завжди є імбир і, звичайно, лимон.
Пікантність імбиру для мене божевільна в соках, супах, стравах тощо. і впливає на підвищення температури тіла. Він має властивості сприяти процесу травлення та діє як природний антибіотик для захисту кишкової флори.
Я розпочинаю день з кави з рослинним молоком, але тоді я зазвичай отримую 2-3 настої протягом дня. Оскільки на моїй терасі немає лікарських рослин, оскільки вони не виживають взимку, я зазвичай використовую рослинні суміші, вже виготовлені в пакетах.
Як і решта продуктів, важливо, щоб трави та рослини, що використовуються в настоях, не мали токсинів та пестицидів, вирощувались на чистих землях, тому я волію купувати органічні марки.
Я люблю чай з чорним чаєм (до 14:00, оскільки він містить теїн) або напоєний індійськими спеціями з невеликою кількістю рослинного молока (я беру солодкий чай або класичний від YogiTea). Бренд YogiTea має особливість, кожна сумка містить надихаюче послання йога, а на фотографії написано: «Цінуй себе і шануй свою душу», що можна перекласти як «Цінуй себе і шануй свою душу».
Чай-латте, як правило, роблять лише з молоком. Індіанці п'ють коров'яче молоко, це, мабуть, через англійський вплив. Особисто я більше люблю це робити з гарячою водою і додаю соєве молоко, вівсянку або рис. Рекомендую спробувати напій з коричневого рису від Soria Natural, єдиний на ринку.
Влітку я готуюсь настої з лимоном і м’ятою і я залишаю це в холодильнику, щоб воно було холодним. Це дуже легко зробити, освіжаючи та зволожуючи. Це як дівоче мохіто, без алкоголю та без цукру. 😉
кінський хвіст Відомо, що лікує затримку рідини завдяки її регенеративним, в’яжучим та діуретичним властивостям. Коли я помічаю затримку рідини, я лікую себе 2 чашками на день протягом двох тижнів. Але я все-таки п'ю багато води протягом дня. Швидше в середині ранку та в другій половині дня, тому що, якщо ви приймаєте його перед сном, існує ризик, що ви прокинетесь вночі, щоб сходити у ванну. Оскільки це гірко, я не залишаю мішок у воді занадто довго і додаю трохи меду.
Після їжі я рекомендую настій суміші солодка, аніс і м’ята від Soria Natural ці три рослини знімають дискомфорт у шлунку та гази, полегшують травлення після важкої їжі. Ось чому в Марокко в кінці їжі подають м’ятний чай (свіжий) (але додають цукор ...).
Меліса впродовж століть використовувалася як природний засіб для збалансування нервової системи та заспокоєння тривоги та нервів. А завдяки своїм заспокійливим властивостям, він дозволяє внутрішнім м’язам розслабитися у разі болю при ПМС та органів травлення у разі важкого травлення. Це хороший варіант інфузії перед сном. Будьте обережні, він не може замінити або додати до рецептурних препаратів при хворобах стресу, депресії або тривоги.
Soria Natural - одна з небагатьох марок, яка має настій меліси, а також пропонує її як екстракт у краплях.
У продовольчих магазинах ви можете знайти сотні настоїв (крім зелених, чорних, білих, червоних чаїв тощо) на будь-який смак із сумішами червоних фруктів, цитрусових, спецій, рослин та трав тощо.
Раніше в барах та кафетеріях у меню напоїв не було деталей чаїв та настоїв. І зараз у деяких є окреме меню чаїв та настоїв, яке підтверджує тенденцію, люди (їдять і) п’ють здоровіше.
Моє споживання настоїв, як правило, пов’язане з травленням, очищенням та заспокоєнням/підготовкою до сну, але їх набагато більше.
Чи п'єте ви здорові настої, чи чашка гарячої води звучить як?
Повідомлення оновлено 30 липня 2020 р.