5.4. 2019 11:00 Не коробка сигарет, а коробка фаст-фуду спричиняє більше смертей у світі.
Свіжа інформація натисканням кнопки
Додайте на робочий стіл значок Plus7Days
- Швидший доступ до сторінки
- Більш зручне читання статей
По суті, це не новина про те, що шкідлива їжа - це сучасний вбивця. Однак недавнє дослідження американських вчених виявило сумнозвісну першість. Гамбургери, картопля фрі та піца наздогнали недугу, пов’язану з курінням, у результаті смерті населення планети. На думку вчених, вживання нездорових речей - не найгірше і юридично не призводить до проблем зі здоров’ям. Вони бачать основну проблему в іншому.
Інфаркт та інсульт через.
Згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі Lancet, нездорове харчування призводить до 11 мільйонів смертей на рік. Тютюн спричинив вісім мільйонів смертей. Однак, на думку вчених, найбільшою проблемою є не швидка їжа, яку ми їмо, а поживна дієта, яку ми не їмо. Ось чому американські вчені з Інституту метрики та оцінки здоров’я в Сіетлі закликають до зміни харчових звичок, орієнтованих на вживання овочів, фруктів, горіхів та бобових.
На думку вчених, інфаркти та інсульти безпосередньо пов’язані з нашим харчуванням, а також раком та діабетом 2 типу. І як продовжує дослідження, споживання їжі або напоїв, багатих на поживні речовини, є профілактикою при кожній п’ятій смерті у всьому світі. Хоча харчові звички в різних країнах різняться, споживання занадто мало фруктів і занадто багато солі призводить до половини всіх смертей, пов’язаних з нашим харчуванням.
"Наші результати показують, що невідповідна дієта спричиняє більше смертей, ніж будь-який інший глобальний ризик, включаючи куріння тютюну". цитує британську наукову роботу The Guardian із Сіетла.
Однак експерти зазначають, що більше, ніж переконувати людей зменшити споживання цукрів, солей і жирів, що було завданням охорони здоров’я протягом останніх двох десятиліть, зараз доцільніше представити способи здорового харчування. "Загалом у реальному житті люди схильні замінювати речі. Коли вони збільшують споживання чогось, вони зменшують споживання інших речей ". думає Ашкан Афшин, провідний автор дослідження.
Найкраща середземноморська дієта
Країни з так званою середземноморською дієтою, тобто їжею з району Середземномор’я, найкраще пройшли дослідження. Сюди входять Ліван, Ізраїль, а також Іран. Але в цих країнах також з’явились інші фактори неправильного харчування.
Дослідники вивчили 15 різних поживних речовин, найгіршим з яких було надмірне споживання солі для організму, на відміну від споживання фруктів, горіхів, насіння, овочів та омега-3 жирних кислот. Окрім солі, фактором ризику є вживання червоного та обробленого м’яса, а також підсолоджені напої.
Найкраща серед країн, тобто найнижча частка смертей, спричинених продовольством, була зафіксована в Ізраїлі, де на 100 000 жителів через смерть припадає 89 смертей. За нею йдуть Франція, Іспанія та Японія. Узбекистан був найгіршим у рейтингу із 892 смертями. Словаччина належить до категорії щонайменше 313 смертей на 100 000 жителів, спричинених неправильним харчуванням.