Докторська дисертація Альберто Анхеля Мартіна охарактеризувала молекулярні механізми, що пояснюють вплив циннамальдегіду та евгенолу на контроль ожиріння

На сьогодні ожирінням та цукровим діабетом страждає більше третини світового населення. Якщо тенденція збережеться, до 2030 року, за підрахунками, 38 відсотків дорослого населення світу буде зайвою вагою, а ще 20 відсотків страждають ожирінням. Намагаючись поліпшити результати лікування ожиріння та супутніх захворювань, у наукових дослідженнях виникає тенденція, яка шукає нові молекули, які можуть бути використані як функціональні біомолекули для контролю ожиріння та супутніх захворювань.

сполуки

У докторській дисертації Альберто Анхеля Мартіна було обрано дві потенційно біоактивні сполуки - цинамальдегід та евгенол - з кориці та гвоздики, дві спеції, які традиційно використовуються у харчовій промисловості та мають широко описані антиоксидантні, протизапальні та/або протидіабетичні засоби. Цинамальдегід (CNA) - основна сполука в кориці, а евгенол (ЄС) - більша частина сполуки в гвоздиці.

Альберто Анхель Мартін розробив докторську дисертацію в Лабораторія молекулярної біології, харчування та біотехнології (LBNB) Університету Балеарських островів, що належить до Центр біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn). Він був бенефіціаром навчальної комісії факультету охорони здоров’я, Школи харчування та дієтології Індустріального університету Сантандера (Колумбія) та гранту Фонду Кароліна-Іспанія. Дослідження є частиною дослідницького проекту INTERBIOBES (AGL2015-67019-P, Agencia Estatal de Investigación, MINECO/FEDER, EU), проведеного дослідницькою групою в Нутрігеноміка та ожиріння режисер доктор Андреу Палу.

У своїй дипломній роботі він вивчив ефект в пробірці і у природніх умовах циннамальдегід (CNA) та евгенол (EU), окремо та спільно (EU + CNA), щоб охарактеризувати молекулярні механізми їх впливу на контроль ожиріння та можливий синергетичний ефект цих двох сполук.

Першою метою була характеристика в пробірці вплив евгенолу, циннамальдегіду та їх поєднання на експресію ключових генів, що беруть участь у ліпідному обміні зрілого адипоциту та під час адипогенезу. Результати показують, що біоактивні сполуки евгенол, циннамальдегід та їх комбіноване лікування впливають на експресію ключових генів, що беруть участь у метаболізмі ліпідів у зрілих адипоцитах, але не впливають на процес диференціації та адипогенезу.

Другою метою було дослідження на щурах Вістар дорослі чоловіки здатність евгенолу (ЄС) та циннамальдегіду (КНА) та їх комбіноване лікування (ЄС + КНА) протидіяти розвитку ожиріння, коли стикаються з обезогенною дієтою. Для цього вона вивчена у природніх умовах ефект перорального прийому ЄС, CNA та EU + CNA у щурів, які харчувались обезогенною дієтою, багатою жирами та простими цукрами. Як новинка, результати цієї тези підкреслюють, що введення цих біомолекул може запобігти, принаймні частково, збільшенню маси тіла у тварин, які харчуються за допомогою обесогенної дієти. Таким чином, ці сполуки є можливими доповненнями у боротьбі з ожирінням та пов'язаними з ними розладами.

Файл докторської дисертації

  • Кваліфікація:Вивчення коричного альдегіду та евгенолу як потенційно біоактивних сполук у контролі ожиріння та супутніх розладів
  • Автор: Альберто Анхель Мартін
  • Докторська програма: Нутрігеноміка та персоналізоване харчування
  • Директори: Андреу Палу Олівер та Хуана Санчес Ройг

Дата публікації: 01.08.2018