біовеганський

У вас є запитання?

Біовеган Агар в порошку БІО 30г

Желюючий засіб як альтернатива тваринного желатину. Агар без смаку і запаху і чудово працює. Він виготовляється з морських водоростей. Спробуйте агар в органічній якості. більше

Желюючий засіб як альтернатива тваринного желатину. Агар без смаку і запаху і чудово працює. Він виготовляється з морських водоростей. Спробуйте агар в органічній якості. більше

У вас є запитання?

Желюючий засіб як альтернатива тваринного желатину. Агар без смаку і запаху і чудово працює. Він виготовляється з морських водоростей. Спробуйте агар в органічній якості.

Агар потрібно довести до кипіння, щоб потім він міг гелевуватися. З іншого боку, для затвердіння їй не потрібен холодильник, оскільки це відбувається вже при 35-40 ° C. Час, необхідний для затвердіння, набагато коротший, ніж у желатину. На 2 г (1 рівна чайна ложка) порошку знадобиться 500 мл води і час приготування всього 2 хвилини.

Поради щодо використання:

  • торти, чашки, аспіки
  • десерти з пудингу - панна-котта, непечений сирник
  • варення - змішайте або пресуйте 500 г фруктів і доведіть до кипіння, додайте 1 чайну ложку попередньо замоченого агару і варіть, поки агар не розчиниться, остаточно підсолодити за смаком. Зберігати в холодильнику або готувати.
  • желейні цукерки для дітей або прикраса торта - зварити агар у фруктовому соку і розлити у формочки для льоду, можна також вилити рідину на деко тонким шаром, дати їй застигнути і вирізати різні форми

Агар-агар - незамінний продукт для вегетаріанців та веганів і чудово підходить для будь-кого іншого.

Агар легко замінює желатин тваринного походження, тоді як він суто рослинний. Він виготовляється з морських водоростей і протягом століть був найпоширенішим желюючим агентом в Азії.

Він утворюється при кип’ятінні червоних морських водоростей тенгузи, отриманий відвар має гелеподібну консистенцію після охолодження і нарешті повністю застигає. Потім цю масу висушують, а потім нарізають шматочками, подрібнюють або подрібнюють.

Органічні продукти харчування завжди проходять систему контролю та сертифікації, що забезпечує їх якість та дозволяє їм носити цей ярлик. Їх природну біологічну якість оцінять особливо люди, зацікавлені в органічному землеробстві та стійкій системі управління.

ІНСТРУКЦІЯ З ПІДГОТОВКИ

2 г желюючого агента агар-агар (відповідає приблизно 6 скибочкам желатину) - це кількість на приблизно 500 мл рідини.

Змішайте агар у холодній рідині, доведіть до кипіння і обережно варіть, постійно помішуючи, 2 хвилини.

Приготування холодних мас: змішайте 2 г агару в 100 мл холодної рідини в маленькому посуді, доведіть до кипіння і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи. Дайте рідині деякий час охолонути, а потім додайте холодні подрібнені інгредієнти. Ми рекомендуємо дотримуватися цієї процедури. Оптимальне гелеутворення досягається приблизно через 3 години в холодильнику.

Харчова інформація за 100 г

Калорійність/енергія (на 100 г): 720 кДж/172 ккал. Жир: 0 г. З них насичені жирні кислоти: 0 г. Вуглеводи: 0,5 г. З них цукри: 0,5 г. Білок: 0,5 г. Сіль: 1,3 г.

Зберігання: Зберігати в сухому місці та захищати від нагрівання та прямих сонячних променів.
Законодавча класифікація: Рослинний гелеутворювач.

Країна походження: Європейський Союз
СЕРТИФІКАЦІЯ: CZ-BIO-001
Ярмарок: ТАК
Склад: Желюючий засіб: агар *. * БІО. Може містити сліди горіхів, гірчиці та сої.