. насолоджуйтесь полуничним сезоном сповна.

кулінарний

Мішка Смолова

Інгредієнти

На дорозі:

  • 5 цілих яєць
  • 5 PL цукрового піску
  • 1 ванільний цукор
  • 8 PL звичайного борошна
  • 1 см розпушувача
  • шкірка 1 хімічно необробленого лимона

У начинці:

  • 1 збитий крем (250 мл, купіть той, що має щонайменше 33% жиру)
  • 250 г тонкого сиру
  • 1 ваніль
  • 3 PL цукру
  • 250 г свіжої полуниці плюс пара для гарніру

Фруктовий торт у всіх його варіантах - це класика весіль, сімейних свят, дитячих вечірок, а також кафе та кондитерських.

Фруктовий пиріг з полуницею

Якщо у вас ще залишилася полуниця, спробуйте також ці рецепти з полуницею 🙂

  1. Покладіть цілі яйця, цукор і натерту цедру лимона в миску і збивайте міксер на високій швидкості, поки у нас не з’явиться бліда піна великого обсягу.
  2. Змішайте борошно з розпушувачем і просійте. Потім обережно перемішайте їх, вваривши в яєчну суміш.
  3. Вилийте тісто у форму, застелену папером для випічки, добре розгладьте його на поверхні і випікайте при температурі 180 градусів близько 35 хвилин.
  4. Після випікання дайте йому трохи постояти у формі, потім обережно звільніть його від форми і вийміть папір для випічки.
  5. Тепер ми дамо готовому тілу належним чином охолонути, а тим часом підготуємо начинку. Змішайте сир блендером до однорідності, додайте ванілін і цукор і знову перемішайте, щоб цукор розчинився у вершках. Акуратно збийте збиті вершки в сир за допомогою гумового варе.
  6. Торт один раз розріжте уздовж, залийте половиною крему, посипте половиною полуниці. Решту крему використовуйте для прикраси поверхні торта і додайте полуницю до крему.

До речі, тут ви дізнаєтесь, чому полуниця - це повне диво?