Це одна з найпопулярніших натуральних добавок для схуднення. Вказує його назва - блокатори вуглеводів дуже спокуслива обіцянка. Раптом ми уявляємо себе в якомусь ідеальному світі, в якому ми можемо отримати фіолетовий від макаронних виробів, піци, чіпсів та солодощів, не жируючи (Наслідки для здоров’я від "фестивалю" - це вже інша історія) завдяки всесильній дії таблетованого супергероя, який усуває сліди гідратів у нашому організмі.
Це було б чудово, правда? Це може бути, але, як це зазвичай буває у всіх `` ярлики '' або диво-рішення, реальність така, що це не так.
Але підемо частинами. Що таке блокатори вуглеводів? "Як випливає з назви, це добавки, що зменшують калорії вуглеводів, які ми їмо, блокування ферментів, необхідних для перетравлення крохмалю", пояснює Ліна Роблес, дієтолог Університетської лікарні Санітас Ла Зарзуела (Мадрид).
Що вони роблять для того, щоб перешкоджати перетравленню крохмалів, не даючи їм перетворюватися на цукор? Роблес руйнує "механізм" роботи, завдяки якому ті, хто робить ставку на ефективність, мають лише невелику кількість наукової документації. "Вони зазвичай містять фазооламін (витягується з білої квасолі), який є інгібітором альфа-амілази. Цей фермент виробляється в слині і розщеплює вуглеводи на дрібні молекули, щоб організм міг їх поглинати. Викликає блокуючу дію фазооламіну неперетравлені вуглеводи можуть надходити безпосередньо до травного тракту для виведення через стілець"говорить Роблес.
Чи означає це, що ми можемо одягнути навіть вуглеводні черевики, і що, приймаючи цю таблетку, ми не візьмемо кілограма? "Ні, це допомога, яку можна використовувати (завжди під наглядом професіонала), якщо ми дотримуємося плану схуднення. Вони самі по собі не є дієтою та вони також не компенсують солодких запоїв", уточнює цей фахівець.
Чи мають вони побічні ефекти? Містить фазооламін, отриманий з білої квасолі, може виробляти метеоризм і здуття живота. "У цьому випадку, на відміну від інших подібних продуктів, таких як хітозан для жирів (протипоказаний людям, які страждають алергією на рибу та молюсків), це не викликає проблем зі здоров'ям, але, перед тим, як приймати будь-які добавки, навіть натуральні, Слід завжди йти на консультацію до професіонала, який визначає її актуальність », уточнює лікар.
їМоралея? Ярликів немає. Завданням завжди має бути здобуття здорового способу життя, заснованого на збалансованому харчуванні, фізичній активності та повноцінному відпочинку.