Поділіться
Адзукі, адукі або квасоля азукі. Це все назви дуже здорової бобової культури, яка походить з далекої Азії, де їй заборонено більше тисячоліття. На щастя, його легко знайти в нашому регіоні, і тому ми сьогодні пишемо про цю смачну квасолю. Це справжня харчова бомба, і її варто включити у свій раціон.
Зустріньте королеву квасолі!
Квасоля Адзукі набагато менша за розміром, ніж класична біла або червона квасоля. За розміром він нагадує нут, а не квасолю, але його колір не заперечується. Він має насичений червоний колір і характеризується видовженими білими смугами. Як тільки ми знаємо, як виглядають боби адзукі, ми можемо приступити до їх харчових цінностей, які справді дивовижні.
Він багатий білком і клітковиною, тому максимально підходить для діабетиків, навіть завдяки низькому глікемічному індексу. Ви можете на нього покластися, навіть якщо вам бракує кальцію, запаси якого у вашому організмі поповниться по-справжньому грайливо. Він також містить калій, залізо, магній і цинк, тому, якщо вам бракує будь-якого з цих мінералів, для приготування страв використовують квасолю адзукі, яка також є білковою бомбою.!
Користь квасолі адзукі для здоров’я
Мабуть, перше, що вас зацікавить, це те, чи надувається адзукі, як звичайні бобові. Ми маємо для вас хороші новини. Хоча Аддзукі не приховує того факту, що це квасоля і тому вона повинна надуватися від природи, вона надувається набагато менше, ніж класична квасоля, горох або сочевиця. Тому легше засвоюється альтернатива, якщо ви давно шукаєте щось подібне між бобовими. Це має ще одну практичну перевагу. Його приготування займає не так багато часу, головним чином через менший розмір і більш прийнятну кількість білка. А тепер давайте розглянемо користь квасолі адзукі для здоров’я.