Експертна медична стаття.

Грамотні зміни в раціоні є основою для швидкого лікування гострого панкреатиту. При хронічному панкреатиті правильно складена дієта допомагає мінімізувати ймовірність загострення захворювання. Однак чим складніше дієта, тим більше питань у хворої людини. Наприклад, чи можете ви їсти фрукти, зокрема банани при панкреатиті?

банани

Чи можна їсти банани при панкреатиті?

Список продуктів, які слід виключити з раціону при панкреатиті, включає багато ягід і фруктів. Наприклад, під заборону потрапляють зелені яблука, абрикоси, персики, смородина, смородина, виноград, сливи, ожина, вишня. Банани вважаються відносним продуктом; в одних випадках рекомендується обмежити його використання, а в інших - навіть рекомендується. Щоб зрозуміти цю проблему і не нашкодити своєму здоров’ю, спочатку слід прочитати таку інформацію:

[1]

Показання

Банани міцно закріпилися на нашому столі, оскільки вони доступні за ціною і продаються протягом року. Цей делікатес не тільки надзвичайно поширений, але і дуже корисний. Отже, м’якоть свіжих фруктів містить до 75% вологи до 25% різних цукрів, білків, крохмалю та 0,6% ефірної олії, клітковини, ферментативних агентів, пектину, яблучної кислоти, вітамінів та мінералів.

Численні корисні властивості плодів банана дозволяють використовувати їх у дієтичному харчуванні:

  • запальні процеси в ротовій порожнині;
  • при діапестичній кровотечі;
  • при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки;
  • при дезінфекції мікробами;
  • при запаленні кишечника, ентериті, виразковому коліті.

Банан дозволений при серцево-судинних захворюваннях, атеросклерозі, гіпертонії, при багатьох захворюваннях печінки та сечовивідних шляхів, при судомах.

[2. 3. 4]

Прибуток

Банани не потрібно виключати з раціону при панкреатиті; головне, не використовуйте їх у період загострення, а в інші періоди дотримуйтесь помірності. Загалом банани містять невеликий рівень насичених ліпідів, солей натрію та холестерину. М'якоть плодів поживна, багата вітамінами, калієм і марганцем.

Вміст калію в плодах банана може досягати 300 мг. Багато людей знають, що калій сприяє зміцненню міокарда, нормалізує артеріальний тиск. Крім того, калій бере участь у регуляції обмінних процесів, усуває наслідки стресу, що також важливо при панкреатиті.

Велика кількість вітамінів і мінералів сприяє очищенню крові та тканин організму від токсичних речовин. А залізо, яке є в бананах, активує вироблення гемоглобіну та запобігає анемії.

Харчові волокна нормалізують перистальтику кишечника. Це дозволяє вживати банани не тільки при панкреатиті, але і при схильності до запорів. Бананова м’якоть усуне печію, оскільки має антацидну дію.

Багато дієтологів радять їсти банани зі схильністю до депресії: у складі фруктів є триптофан, попередник серотоніну, відповідальний за позитивний настрій людини.

Також важливо, щоб м’якоть банана належала до гіпоалергенних продуктів, тому фрукти можна легко пропонувати дітям, людям похилого віку та жінкам під час вагітності.

Запечені банани при панкреатиті

Запечені банани при панкреатиті - найкраще рішення. М’ясо, яке пройшло термічну обробку, стає особливо легко засвоюваним і не подразнює слизові тканини травної системи. З іншого боку: деякі вчені стверджують, що пара запечених бананів на день допомагає уникнути загострення виразки шлунку або гастриту.

Чим корисні печені банани при панкреатиті?

Лікувальна м’якоть банана стимулює відновлення епітеліальної тканини, стимулює виділення слизу, яка захищає внутрішні поверхні травного тракту. А японські фахівці в галузі онкології стверджують, що систематичне споживання бананів може запобігти ракові процеси в травній системі.

Банани при панкреатиті можна запікати в духовці, мультиварці або мікрохвильовій печі. Це один з рецептів приготування бананового десерту:

  • Візьміть 2 банани, очищені від шкірки, нарізані шматочками, подані з лимонним соком і посипані цукром, корицею та мигдальним порошком.
  • Загорніть кожну половину банана шматочком алюмінієвої фольги, покладіть у форму.
  • Випікайте в добре розігрітій духовці протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин.
  • Після охолодження їх подають на стіл.

Цей десерт бажано вживати окремо від інших продуктів, за півгодини до або через півтори години після основного прийому їжі.

[5]

Протипоказання

Незважаючи на всі переваги бананів, ви не можете вживати ці фрукти, не всі і не завжди. Протипоказаннями до використання бананів при панкреатиті є:

  • період загострення хронічного панкреатиту, гострої форми панкреатиту (3-7 днів);
  • схильність до утворення тромбів, варикозного розширення вен з ризиком тромбофлебіту;
  • постінфарктний статус
  • індивідуальна непереносимість.

Також не рекомендується їсти банани одночасно з іншими продуктами. Добре, якщо банан з'їсти до їжі, або через 1,5 години після їжі. Таким чином, користь банана проявиться якомога більше, і неприємних наслідків у вигляді метеоризму або бродіння вдасться уникнути.

[6], [7], [8]

Можливі ризики

Їсти банани при панкреатиті після рясного основного прийому їжі не слід. Якщо м’якоть банана змішати в порожнині шлунка з м’ясом або іншою білковою їжею, яка може перетравлюватися близько двох-трьох годин, транспортування бананової маси до кишечника сповільниться. Це призведе до того, що замість якісно засвоєного м’яса починає блукати. Як наслідок, збільшення газоутворення, порушення травлення та підвищений ризик загострення запального процесу.

Крім усього іншого, в результаті бродіння можуть виділятися токсичні речовини, які посилять перебіг панкреатиту. Щоб уникнути проблем, банани при панкреатиті слід їсти за півгодини до обіду, або за півтори-дві години після нього. Багато лікарів стверджують, що краще їсти банан при панкреатиті вранці.

[9], [10], [11]

Ускладнення після процедури

Якщо після вживання банана з’явилися неприємні симптоми панкреатиту - такі як метеоризм, здуття живота, дискомфорт у животі, необхідно збільшити інтервал часу між вживанням банана та будь-якою іншою їжею. Якщо проблеми тривають, то в цьому випадку від бананів слід повністю відмовитися.

Ми не можемо виключити ймовірність поганої переносимості пацієнтом фруктів банана. Якщо є така непереносимість, людина буде почувати себе погано після вживання бананів, незалежно від того, чи є у нього панкреатит, чи він повністю здоровий. Суть в тому, що за наявності непереносимості та панкреатиту стан пацієнта може значно погіршитися. Тому, рекомендуючи банани при панкреатиті, ви завжди повинні враховувати індивідуальні особливості організму пацієнта.

[12], [13]

Коментарі

Банани при панкреатиті не входять до списку заборонених продуктів; найголовніше, щоб вони дотримувались помірності у використанні. Дієтичне харчування, описане для таблиць №2, №4, №5 та №15 (гастрит, травні захворювання, печінка), передбачає наявність бананів у раціоні пацієнтів. Якщо розумно включити банани в меню, ви можете отримати найбільшу користь за відсутності негативних побічних ефектів. Головна умова - не забувати про помірність, а також дотримуватися інших рекомендацій щодо харчування пацієнтів, які страждають на панкреатит. Грамотним підходом багатьом вдається вилікувати панкреатит або досягти стабільного періоду ремісії при хронічному перебігу хвороби.

Банани при панкреатиті не є табу, чого не можна сказати про сік бананової складової. Ці соки абсолютно заборонено пити при панкреатиті, оскільки крім шматочків фруктів у пакетах соків міститься багато шкідливих добавок, які особливо не можна використовувати людям, які мають проблеми з органами травлення.

Банановий сік і банани при панкреатиті можна включати в раціон, лише покладаючись на якість цих продуктів. У цьому випадку вони підуть лише на користь і допоможуть відновити втрачене здоров’я.