Борошно тапіоки Борошно тапіоки не містить глютену, тому підходить для дієти без глютену. Це здоровий замінник білого борошна. Це крохмаль, тому він чудово загущує соуси, супи тощо. Він також замінить яєчний білок. Підходить для солоної та солодкої випічки, загортання та загущення. Борошно тапіоки також може використовуватися для приготування солодкого та солоного тіста, для загущення соусів та інших страв. Ми також можемо використовувати його для заміни яєчного білка під час приготування тістечок, котлет або картопляних млинців. М’ясо або риба, посипані борошном тапіоки перед випічкою, м’якші та мають більш виражений смак. Борошно тапіоки також можна використовувати для класичної три упаковки замість панірувальних сухарів, наприклад, змішаних з пармезаном. Борошно тапіоки є здоровим джерелом вуглеводів, має низький рівень холестерину і не містить шкідливих для здоров'я жирів. Тапіока містить кальцій, фосфор, калій і магній. Він не містить глютену, і тому може бути частиною безглютенової дієти для целіакії.
Харчові значення на 100 г вуглеводів 38,2 г, з них цукри 7,04 г білка 1,4 г, енергетична цінність 648/154 кДж/ккал Вага 600 г