Оновлено 29 вересня 2020 р., 12:14

кишечником

Підтримання бактеріального балансу в товстій кишці має важливе значення для здоров’я та добробуту. Нервові, гормональні та психічні фактори залежать від нього, каже Ксеві Вердагер.

Психонейроімунологія (PNIE) є інтегративною медичною дисципліною, яка вивчає взаємозв’язок нервової, гормональної та імунної систем та поведінки людей. PNIE розглядає питання піклування про кишкова мікробіота як вісь добробуту і в ньому Xevi Verdaguer, автор книги «Перетвори своє здоров'я» (Grijalbo, 2017) спеціалізується.

Ми мали можливість взяти з ним інтерв’ю під час святкування І конгресу психонейроімунології, який відбувся в клініці Планаса в Барселоні в червні минулого року (2019) і співавтором якого була Ксеві.

Мікробіота кишечника є ключовою!

Депресія управляється з кишечника

—Які основні наукові докази висвітлено на цьому I конгресі PNIE?
—Парадигма здоров’я змінюється. Нові технології дозволяють аналізувати те, чого ми раніше не могли: дисбактеріоз або дисбаланс кишкових бактерій, під впливом токсинів, незалежно від того, чи вони токсичні через грибки вологи, наприклад, які впливають на поведінку, або через алергічні захворювання.

Інфекції, які ми маємо коли наша кишка виходить з рівноваги призводить до того, що ці бактерії в результаті реабсорбуються і циркулюють у крові, і, потрапляючи в мозок, це генерує активацію імунної системи, мікроглії ...

Що роблять ці мікроглі?
- Чим більше вони активуються, тим більше запалень генерується, а отже, у нас більше проблем з поведінкою, депресії, тривоги та хронічного болю. Дослідження показують, що люди з хронічним болем або депресією та тривогою, зрештою, вони мають те саме нейрозапальний субстрат що також пов'язано з проблемами хронічної втоми, хвороби Альцгеймера, деменцій або аутичних розладів ...

Мікробіота кишечника впливає на ваші емоції

—Ми можемо знати, збалансована наша мікробіота чи ні?
—Ми можемо дізнатись за допомогою аналітики за допомогою нових методів молекулярної біології, за допомогою комп’ютерних систем, і це можна проаналізувати ДНК бактерій, ДНК грибів і навіть вірому, ДНК усіх вірусів.

Раніше ми могли робити мікроскопічний аналіз і перевіряти наявність кандиди, але ще багато чого не було відомо. Сьогодні ми це знаємо всі мікроорганізми взаємодіють в екосистемі що має знаходитися в певному балансі у кожної людини, починаючи з утроби і до сьогодні.

—І якщо вони стануть неврівноваженими?
—Коли деякі мікроорганізми стають незбалансованими по відношенню до інших, це може призвести до таких поширених випадків, як екзема або вагінальні грибки, що з’являються після приймати антибіотики для лікування інфекції. Наприклад, це дуже часта проблема у жінок. Бувають випадки, коли трапляється навпаки, вони мають справу з грибком у роті або кишечнику, і у них стрептококовий вагіноз.

-Я розумію…
—Коли ви щось змінюєте, відбувається адаптація, а потім, коли спостерігається надмірне розмноження грибків або патогенних бактерій, запалення завжди генерується, і це запалення може проявлятися як патологія травлення: подразнений кишечник, езофагіт, гастрит, запор, діарея ...

Людина, яка страждає цим, виявляє проблеми з концентрацією уваги, відчуває більшу депресію, нестачу енергії. Ви можете приймати снодійні або таблетки від тривоги. Справа в тому відсутність енергії або настрою має багато спільного з кишечником.

"Фіксація кишечника є дуже важливою, тому ...
—Так, і для покращення цієї екосистеми, щоб вона знаходилася в рівновазі, їжа дуже важлива. Відверті люблять дієта, багата цукром і крохмалів, і якщо ви їсте більше, у вас є більше відвертих. Якщо ви їсте багато хліба і багато макаронів, і у вас є щоденний солодкий йогурт, але ви також п'єте комбуча, ферментовані продукти та клітковина з фруктів та салатів, ви підтримуєте всі фактори збалансованими і нічого не відбувається. Тому їжа так важлива.

Список покупок, щоб подбати про нашу мікробіоти

—У вашій книзі важливість бутирату привернула мою увагу ...
—Коли ми їмо клітковину та стійкий крохмаль, у нас є гази, і ці гази бродять у товстій кишці, але, крім газів, коли ми їмо клітковину, виробляються коротколанцюгові жирні кислоти, а найважливішим є бутират. Це регулює запалення в кишечнику і товстій кишці, Y на рівні мозку він діє як протизапальний засіб що сприяє нейрорегенерації та нейророзвитку. Тож найцікавіше - подивитися, чи достатньо у нас бактерій, які утворюють бутират.

- Які бактерії роблять це?
—Ми вже знаємо, які вони: люди з депресією не мають ні Праусниці, ні Розбурії. Доведено, що ці дві бактерії покращуються за допомогою кави та фруктів. Тож якщо ви п'єте каву та фруктовий пектин (особливо гарячий: запечене яблуко, компот ...), у вас більше енергії, ви краще спите вночі, робите більше серотоніну ...

- Чи існують інші продукти, які допомагають виробляти бутират?
—Так, ті, хто забезпечити стійкий крохмаль: зелений банан, цілий овес, кукурудза на качані та подорожник. А препарати, стійкі до травлення: бобові, рис або картоплю щойно виготовлені, вони виробляють глюкозу в кишечнику і дають нам швидку енергію, ідеально підходить для спалювання під час тренувань; Але якщо ми даємо їм охолонути на день-два в холодильнику, крохмаль стає стійким до травлення і допомагає нам робити бутират.

- Які переваги?
- Якщо вживати трохи цього холодного рису, ми почуватимемося ситішими, ми почуватимемось набагато краще і матимемо більшу концентрацію. Те саме стосується бобових, картоплі та макаронних виробів.

Підсолоджувачі в дієтичних газованих напоях шкодять мікробіоти

—Як наша мікробіота впливає на гормональне здоров’я?
-Занадто мало або занадто багато естрогену - проблема, наприклад, і кишечник має ключ контролювати те, щоб вони залишалися збалансованими. Під час менопауза менше виробляється естрогенів, а очі і шкіра стають сухими, починає виникати сухість піхви. Він також починає виробляти більше жиру в області живота і підвищувати рівень холестерину та цукру, коли раніше цих проблем не було ...

—І деякі продукти допомагають боротися з цією нестачею в менопаузі.
—Так, треба збільшити:

  • Продукти з естрогенною активністю, такі як бобові, льон, кунжут, виноград ...
  • Ізофлавони в соєвий.
  • червона конюшина або чорний кохош це рослини, які добре поєднуються.
  • хміль або овес.

Коли рівень холестерину знижується, не роблячи нічого, це найкращий знак того, що активність естрогену покращується.

- Деякі жінки не працюють з фітоестрогенами ...
—Можливо, це пов’язано з різноманітністю мікробіоти. Східні жінки мають більш різноманітну мікробіоти. 70-80% з них споживають сою і не мають ризику раку молочної залози або гормональних проблем, а тут це трапляється лише у 30%. Тому можуть бути жінки, у яких немає бактерій, які знають, як метаболізувати ізофлавони.

Крім того, якщо жінка має кишковий дисбіоз, бактерії в кишечнику виробляють ферменти, які призводять до того, що естроген реабсорбується в кров і повертається в печінку, а не виводиться за межі організму.

"А потім, що відбувається?
—У печінці a надлишок естрогену що викликає у жінок сильний біль у періодах, рясні кровотечі зі згустками, посилення вагінальних виділень, кісти молочної залози, ендометріоз, подразнювальний кишечник, мігрень, тривожність, фіброміалгія, хронічний біль, аутоімунні захворювання ...

- Яке рішення є?
—Щоб не реабсорбувати естрогени, нам потрібен аналіз стільця та перевірка на наявність незбалансованих бактерій та грибків. А також те, що завжди є загальним для всіх: нам потрібно підтримувати бактеріальне різноманіття в кишечнику з ферментованими продуктами та продуктами, що сприяють виробленню бутиратів, таких як розчинна клітковина та стійкий крохмаль.

Виберіть клітковину, яка найкраще дбає про вашу мікробіоти

Покращуйте свій настрій, контролюючи мікробіоти

Для уникати проблем тривоги та депресії Бактеріальне різноманіття в кишечнику повинно бути збалансованим.

Для цього нам потрібно збільшити кількість бактерій, які сприяють бродінню в товстій кишці (де 95% серотоніну, нейромедіатора, пов’язаного з благополуччям) виробляється в їжі, яку ми їмо, і таким чином забезпечується більш різноманітна та збалансована мікробіота.

Ми мусимо вживання ферментованих продуктів, таких як чай комбуча або веганські йогурти та сири. Потім такі продукти, як оливки, темний шоколад (85 або 90% какао), безалкогольне пиво, ферментована соя, такі як місо, темпе і соєвий соус, а також ферментовані овочі.