Незначні помилки в харчуванні, що допускаються щодня, складаються з роками і призводять до розвитку серйозних захворювань. Якими вони є і як приділити їм більше уваги?

робити

Повністю виключати певні речі з нашого раціону не є суттю здорового харчування. Все можна їсти, підкреслює Аліз Ерделі-Сіпос, генеральний секретар Національної асоціації угорських дієтологів, не має значення, скільки і як часто. Основою нашого здоров'я є збалансованість харчування з правильним складом і частотою, а також фізична активність. У кожного, хто харчується однобічно і вживає більше або менше калорій, ніж він споживає, його енергетичний баланс буде порушений, зайва вага або хвороблива худорлявість - і те, і інше має наслідки для здоров’я.

Ми кидаємо одне, ми подвоюємо інше

Багато людей надмірно страждають від себе і дотримуються однобічної (наприклад, безвуглеводної) дієти. «Ні від чого не потрібно відмовлятися, навіть від цукру-рафінаду, просто переконайтеся, що він не перевищує 10% ваших загальних енергетичних потреб, тобто він не перевищує приблизно 5 дкг», - підкреслює дієтолог, «і 2-3 рази солодощі також входять в раціон. Той, хто постійно відчуває потребу відмовлятися від смачної їжі, відчуватиме відсутність відчуттів до іншого виду їжі, але це погіршуватиметься: наприклад, якщо він не їсть хліб, він може внести набагато більше зайвої енергії у свій організм з холодним м’ясом та сирами. Ви теж цього не відчуєте. Тим часом, якби він з’їв цільнозерновий хліб з невеликою кількістю овочів, він би вирішив споживання клітковини, а також виключив із свого раціону ряд факторів ризику, що викликають хвороби ».

Аліз з Трансільванії-Сіпос застерігає від дієти, навіть якщо у вас немає проблем із вагою, лише тому, що ви хочете зустріти щось запропоноване. Звичайно, якщо ви стрибнули на 1-2 кілограми, можна відмовитися від дієти на кілька днів, але якщо метою є тривале схуднення, рекомендується проконсультуватися з фахівцем. «Нам потрібно розробити дієту, яка буде персоналізованою і не йде на шкоду метаболізму. Крім того, дієта та фізичні вправи повинні бути узгоджені для того, щоб виробити негативний енергетичний баланс у разі схуднення, але не голодувати і добре почуватись психічно, фізично та духовно ».

Нова «маленька сестра» MDOSZ допомагає формувати здоровий спосіб життя, яка була опублікована на веб-сайті організації під назвою OKOSTÁNYYÉR® за рекомендацією Угорської академії наук. Він показує, як правильно вибрати дієту з основних груп продуктів протягом дня, щоб необхідні поживні речовини потрапляли в організм у правильних пропорціях. У складанні також допомагають рецепти та посібники для покупок.

Спадкові харчові звички

Багато людей намагаються компенсувати свої помилки в способі життя вітамінами та диво-зціленнями, які вже зовсім не свідомі. Для багатьох образ правильного способу життя - це все ще не що інше, як з’їсти багато м’яса, трохи цукру та хліба, випити кави з підсолоджувачами та виконувати стільки фізичних вправ, скільки ми йшли від стоянки до офісу. Наслідок: все більше жирових прокладок, погіршення лабораторних результатів, високий кров'яний тиск, здуття живота, проблеми з травленням, проносні засоби, геморой, діабет. Ми продовжуємо одну дієту за іншою, включаючи прийоми їжі та розкаяне голодування, щоб спробувати відновити контроль над своїм харчуванням.

Показники здоров'я угорського населення виявляють сумні наслідки. Понад 60% дорослого населення страждають від надмірної ваги або ожиріння, але серед молодих людей спостерігається також стійке зниження. 20% дошкільнят та 30% школярів та підлітків мають надлишкову вагу. За останні роки кількість раків прямої кишки зросла майже вп’ятеро, і 80% людей хоча б раз у житті переживають геморой.

Порівнюючи показники для різних вікових груп, стає очевидним, що поганий спосіб життя та харчові звички «передаються у спадок» і, за винятком споживання доданого цукру, погіршуються з віком.

Найпоширеніші помилки в харчуванні

1. Нерегулярність

Третина дітей молодшого шкільного віку та менше половини 15-16-річних снідають у будні. У той час як дошкільнята та учні початкової школи все ще зазвичай їдять п’ять разів на день, учні старших класів їдять лише три рази на день.

2. Порушення енергетичного балансу

Споживання енергії у дітей у віці 4-10 років все ще наближається до відповідних віку рекомендацій, а у дорослих - навіть вище, особливо для чоловіків середнього віку. Дошкільнята та школярі все ще рухаються під час ігор та занять фізкультурою, але сімейні програми в Хевегу додають цьому все менше активності. Лише третина підлітків і лише 5-15% дорослих регулярно займаються спортом. Навіть найменші зазвичай дивляться телевізор по 1-4 години на вихідних. 60% підлітків проводять понад 2-2 години перед телевізором та комп’ютером у навчальні дні, 85% - у вихідні.

3. Нестача і переважання макроелементів

Жир: рекомендовано максимум 30% від загального споживання. Рекомендоване максимальне загальне споживання жиру перевищується на 10% у дітей, на 8% у дорослих чоловіків та на 7% у жінок.

Доданий цукор: рекомендований максимум - 10% від загального споживання енергії. У дітей дошкільного та молодшого шкільного віку ця величина перевищує рекомендовану кількість, у дорослих вона становить 7,6-8,6%. Середнє споживання населення у віці 18-34 років наближається до максимального завдяки подальшому підсолодженню їжі та напоїв. Споживання доданого цукру зменшується з віком.

Харчові волокна: рекомендована кількість 25 грам/день. Поглинання клітковини у чверті дітей нижче критичної межі. У дорослих лише чоловіки досягають рекомендованої дози 25 г/добу.

Овочі та фрукти: рекомендована кількість - 400 грамів для дорослих та 350 грамів для дітей. Половина дорослих, дві третини молодих людей, вживають їх недостатньо. Якщо ми їмо мало овочів і фруктів, запор може легко призвести до запору через погане споживання клітковини, а фізичне навантаження є прямим шляхом до скарг на геморагію.

Сіль: рекомендована кількість - 5 грамів на день. Щоденне споживання солі у кожній віковій групі перевищує рекомендовану кількість: утричі більше, ніж у дорослих чоловіків, удвічі більше, ніж у жінок, і в чотири рази більше, ніж у дітей. Завдяки цьому «результату» ми очолюємо європейське поле.

Кальцій: 35% дітей приймають кальцій нижче критичного рівня, у дорослих лише наймолодша вікова група чоловіків досягає рекомендованого значення. Хоча діти особливо схильні до ризику через інтенсивний розвиток кісток, люди похилого віку особливо схильні до проблем з кістками та суглобами. (Джерело: Співвідношення харчових звичок угорських дітей та дорослих у світлі опитувань)

Неадекватні харчові звички, ожиріння, малорухливий спосіб життя, сидяче заняття або навіть вагітність можуть сприяти розвитку геморою. Геморой, тобто пучок кровоносних судин під слизовою прямої кишки, відіграє важливу роль, оскільки ця подушка судин допомагає у правильному спорожненні кишечника, а також у затриманні стільця. Якщо з якихось причин сполучні тканини, що забезпечують варикозне розширення вен, розпушуються, судинна мережа розширюється і вислизає з місця.

У постраждалих людей спостерігається кровотеча, свербіж, біль, набряк і навіть збільшення варикозу може проходити через задній прохід.

Ми навіть не думали б, але до тридцяти років половина людей буде усвідомлювати цю проблему, і з віком кількість постраждалих зростатиме. На жаль, мало хто з них звертається до лікаря, а ті, хто також, запізнюються.

Через "приховування" хвороби точна статистика недоступна, але фахівці вважають, що ця група скарг виникає майже у кожної людини хоча б раз у житті. Однак вам доведеться боротися з симптомами, оскільки якщо не лікувати хворобу, вона може погіршитися і мати більш серйозні ускладнення. Детальніше про цю тему ви можете прочитати тут!