На початку вулиці Панської навпроти Купола св. Martina - це бар і ресторан U TEKVICU. Об’єктом нашої оцінки для гурманів ми вибрали цю компанію з гарбузовою головою на логотипі.

мають

Гарбуз у логотипі та назві ресторану, а також гарбузові млинці та соус у меню - це єдине, що додається до цього круглого овоча. Соромно, адже кулінарні книги рясніють цікавими рецептами гарбуза. Наприклад, такий гарбузовий суп чи гарбузовий відвар. Можливо, ми просто надихнули власника збагатити меню одним із цих смаколиків, це, звичайно, було б оригінальніше.

Гарбуз - це, як правило, не класичний ресторан, це скоріше барний ресторан, де можна готувати. Це також видно, коли дивишся на клієнтуру, яка їде сюди більше за розливним пивом, келихом вина або змішаними напоями. Цьому відповідає інтер’єр, розділений на дві частини. У передпокої є барна стійка, в іншій - вихід на подвір’я будинку, де є туалети. Це трохи дратує, особливо в холодні дні, коли за кілька метрів до туалетів вам загрожує правильний тремтіння з зими. На одній із цегляно-червоних стін у задній частині ресторану великий екран, на якому іноді демонструють цікаві спортивні змагання. Так є, наприклад, під час чемпіонату світу з хокею. Ви також можете дізнатися, що гарбузи U не є типовим рестораном за тим фактом, що на темних дерев'яних столах бракує налаштувань місця. Вони принесуть вам із замовленою їжею, яку подають на власних гарбузових тарілках. Ми цінуємо, що ресторан має власну послугу з гарбуза, включаючи тарілки, сільниці, спеції, кухлі і навіть попільнички. Говорячи про ці попільнички, ми помітили, що вони були на всіх столах у ресторані, тож, мабуть, вони не роблять особливої ​​праці з окремої зони для некурців тут.

Давайте подивимось, що ресторан може запропонувати у своєму меню. Це не дивно, але однозначно достатньо, щоб покласти край голоду. Дві холодні та теплі закуски, два типи супів, а потім невстановлені страви на грилі, страви з яловичини, свинини, телятини, птиці, дичини, риби, кілька салатів з овочів та макаронних виробів та три десерти. Ви можете випити пляшку вина з сирною або шинковою тарілкою і засоленими очима.

На момент нашого візиту у них не було телят або дичини, їх, як кажуть, важко знайти, тому ми поїхали до телячого стейка ЄС у Відні (180 ск), телячих медальйонів св. Медальйони "Мартін" (180 Sk) та "Jelenie" з журавлинним соусом (250 Sk) повинні були відмовитись від смаку. Тож ми вибрали з теплих закусок гострі тости з куркою, грибами та сиром (80 Sk) та губську печінку Grobská (250 Sk) на підсмаженому хлібі, який був занадто жирним для нашого смаку. З двох супів - щодня відповідно до настрою шеф-кухаря та недільної курки (обидві за 45 SKK) у нас була лише курка, оскільки шеф-кухар був не в настрої і не варив чергового супу.

В якості основної страви у нас був шашлик для гурманів (160 ск) зі свинячої вирізки, бекону, цибулі та перцю з американською картоплею, куряча грудка «Фіам» із зеленою квасолею та беконом (165 ск) та кулінарні страви з курячої локшини "Гарбузові". \\\ "з млинцями з гарбуза (190 ск), це куряче соте з капустою та яблуком на вершках. Ми рекомендуємо скуштувати відмінні млинці з гарбуза, які ви можете замовити окремо або як гарнір до будь-якої страви. У цьому контексті ми повторюємо, що шкода, що млинці - це єдине, що ви можете замовити у гарбуза U гарбуз. Нам практично не було на що поскаржитися на шеф-кухаря, просто трохи занадто великої кількості мазі на тості з гусячою печінкою та олії на смажених курячих грудках. Навпаки, вона заслуговує на похвалу за смачні гарбузові млинці.

Ми були задоволені сервісом у ресторані, не чекали без потреби жодної із замовлених страв чи напоїв, що також було можливо завдяки тому, що в компанії було лише декілька гостей. Хто знає, як це виглядає вечорами вихідних, коли ресторан напевно наповниться набагато більше.

У будь-якому випадку, бар та ресторан U tekvicu - це приємний заклад в історичному центрі Братислави, де, окрім посидіння за вином чи пивом, вони пропонують і досить пристойне меню. Цього гарбуза могло бути трохи більше.