Щодня до чверті словаків ковтають полівітамінні таблетки. Але чи є це сенс? Чим збалансоване харчування може охопити нас і де нам потрібно допомогти? А хто повинен стежити за «штучними» вітамінами? Забагато питань? Також будуть відповіді.
Ви втомилися і нервуєтесь? Можливо, вам не вистачає магнію. Навіть сьогодні ми не їмо стільки фруктів та овочів, як раніше, тому покладаємось. Найпопулярніші полівітаміни у всій галактиці. Це лише кілька уривків з оголошень, які намагаються переконати нас, що нам чогось не вистачає.
Вітаміни, мінерали, мікроелементи, антиоксиданти. Ці слова труться нам про вуха та очі майже щодня, і ми легко піддаємось. Зрештою, кожен іноді виснажується, дратується, болить голова або розколює нігті.
То чому б не вирішити це легко і швидко? Є желатинова капсула або навіть таблетка, розчинена у воді для освіжаючого напою? Однак, як зазвичай, легкий шлях, як правило, не є ідеальним, і в кінці може не бути бажаного здоров’я чи фізичного та психічного благополуччя.
Експерти все частіше застерігають, що стара золота приказка говорить: все дуже болить. Також вітаміни. То як щодо них? Ми їх маємо або не маємо?
Іноді достатньо чашки чаю
З’ясуємо одне на початку. Вітаміни та інші мікроелементи (компоненти харчування, необхідні для нормального функціонування організму, але їх щоденне споживання кількісно дуже мало) дійсно дуже важливі для нормальної роботи нашого організму.
Завдяки їм всі органи працюють належним чином, вони стійкі до інфекцій або інших захворювань. Їх дефіцит раніше мав згубні наслідки - моряки часто помирали від цинги під час тривалих подорожей, дефіцит вітаміну D болісно деформував кістки недоїдаючих дітей, хвороба авітамінозу, у якій бракує вітаміну В1, знову атакувала нервову систему.
"Ми більше не бачимо умов, що виникають через дефіцит вітаміну В або С, чому ми навчаємо учнів у школі, на практиці", - сказав професор Олівер Рач, керівник Інституту патологічної фізіології медичного факультету університету імені Павла Йозефа Шафаріка в Кошице., розповів журналу HN деякий час тому.
Більшість із цих складних умов насправді залишились лише в підручниках, або у виняткових випадках у дуже бідних країнах чи районах світу з недоїданням. То в чому проблема? Просто в кількості. Коли вони зникли безвісти, це погано. Коли він маленький, він може бути поганим.
Ну, навіть якщо їх занадто багато, це не ідеально. І фокус у тому, що ми говоримо навіть не про грами, а про міліграми, а часто навіть про менші кількості, що означає рекомендовану добову дозу.
Оскільки різноманітність необхідних елементів справді широка, звичайний смертний не в силах контролювати появу таких мікроскопічних кількостей у раціоні. І тут ми натрапляємо на іншу частину сутності - переважна більшість вітамінів і мінералів, які наш організм не може виробляти самостійно, він повинен приймати їх у їжу чи напої. І ми підійшли до основної невралгічної точки, яка могла б (і повинна) одночасно бути рішенням загадки - збалансована дієта.
Основна теорія полягає в тому, що якщо ми регулярно споживаємо його, ми отримаємо все необхідне і в розумних кількостях. Однак практика приносить багато ситуацій, які починаються словом «але. “. Перш ніж перетворити окремі «але» на маленькі, давайте процитуємо Олівера Рача як доказ того, що це не повинно бути наукою.
"Наприклад, марганець і молібден є важливими мікроелементами, але коли ми випиваємо чашку чаю щодня, у нас їх уже достатньо, тому добавок там немає", - пояснює експерт з біохімії.
Ретельні курці
Ця стаття призначена лише для передплатників.
Вам залишилось прочитати 84%.