Рис в основному є здоровою їжею, але коричневий рис навіть кращий, оскільки він містить менше вуглеводів, ніж його білий аналог. І різниці у смаці немає. Тоді чому б не використовувати його! Чи є коричневий рис тим недоліком, що його важко добре підготувати, чи це просто створило мені проблему? У будь-якому випадку, я поділюсь своїм досвідом, щоб перевірити, чи не виключив хтось коричневий рис зі свого раціону з цієї причини.
Існує безліч способів приготування рису. Якщо я хотів зробити коричневий рис до цих пір за допомогою цих традиційних технік, він дуже сухий, "волокнистий". так воно стало неїстівним.
Що вдалося: починайте підрум’янювати коричневий рис в одному горщику з достатньою кількістю оливкової олії, щоб покрити дно горщика. Смажте на середньому вогні, довго помішуючи, щоб вони встигли добре просочитися оливковою олією. Сенс цієї речі полягає в тому, щоб червоніти в оливковій олії протягом тривалого часу. Залежно від кількості рису, якщо ви бачите, що він не покриває всіх зерен скрізь, тоді все одно додайте оливкову олію. Звичайно, це не мета базікати в ньому. Якщо так, налийте вдвічі більше води, посоліть. Варити з джерела 12-15 хвилин. Не змішувати. Це може бути вже до кінця, щоб дно не пригоріло!
За допомогою цього методу коричневий рис матиме таку ж текстуру, як ми звикли. Здобне, але головне, воно їстівне!:)