Експерти кажуть, що 1-3 склянки шампанського на тиждень корисні для нашого мозку, нашої пам’яті.

Рекомендується святкувати з шампанським щотижня, оскільки дослідники дійшли висновку, що шампанське запобігає втраті пам’яті, пов’язаній зі старінням, та затримує дегенеративні захворювання, включаючи деменцію в літньому віці.

Шампанське містить фенольні сполуки, які покращують функцію просторової пам'яті

щотижня
. Просторова пам’ять відповідає за орієнтацію особистості та зберігання інформації про її оточення. Дослідники кажуть, що шампанське містить більше фенольних сполук, ніж вино. Ці сполуки взаємодіють з білками, які допомагають мозку зберігати інформацію.

Попередні дослідження підкреслювали, що ці білки не виконують свою функцію належним чином у міру старіння, при цьому реєструється все менше інформації. Цей процес сприяє погіршенню пам’яті та розвитку нейродегенеративних захворювань.

Оскільки шампанське підтримує активність цих білків, дослідники вважають, що це може допомогти запобігти або уповільнити порушення пам’яті, пов’язані зі старінням.

За словами Джеремі Спенсера, професора Університету Редінга, ці результати показують, що помірне споживання шампанського сприятливо впливає на когнітивні функції, такі як пам’ять. Професор також зазначив, що попередні експерименти розглядали флавоноїди у вині, які повідомляли про подібні результати.

Однак наші дослідження показали, що, хоча у шампанському немає флавоноїдів, воно все одно добре впливає на роботу мозку фенольними сполуками, сказав Джеремі Спенсер.

Експерти також випустили попередження, що 1-3 склянки шампанського на тиждень достатньо для підтримки когнітивних функцій, надмірне запої може призвести до зворотного ефекту.