1 червня 2012. Кукурудзяна та пшенична стружка часте споживання закусок. Тим не менше, може завдати великої шкоди вашому здоров’ю, як виявило дослідження з Випробувальна лабораторія Федерального прокурора споживача (Profeco).

Цей тип закуски виготовляється з однієї або декількох круп, таких як переважно кукурудза та пшениця, до яких додаються рослинні олії та приправи, такі як сіль та заправки. Однак різні дослідження показали, що продукти, які зараз пропонуються на ринку, мають нульові харчові властивості, на додаток до високої калорійності, значною мірою завдяки присутності вуглеводів, що забезпечуються злаками, та жирів, що засвоюються під час виробництва.

На відміну від них, у цих видах продуктів дуже мало клітковини, білків, вітамінів та мінералів, що призводить до незбалансований продукт у харчових показниках.

Тому зрозуміло, що смажена їжа та закуски не є рекомендованим варіантом щоденного обіду хлопчиків та дівчаток. Насправді щоденне споживання цього виду продуктів не рекомендується (його споживання має бути епізодичним і ні в якому разі не замінювати звичайну дієту).

Звичайно, людям з високим кров’яним тиском рекомендується уникати таких видів смаженої їжі та закусок через високий вміст натрію.

Сіль ... життя?

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує не вживати більше шести грамів солі на день, тобто 2400 міліграм натрію.

За цією ж організацією, їжа вважається з високим вмістом натрію, коли в 100 грамах вона перевищує 500 міліграмів цього мінералу. Високе споживання солі пов’язане з такими захворюваннями, як високий кров’яний тиск.

Усі смажені страви та закуски, проаналізовані Profeco, перевищують цей параметр. У грудні 2011 року лабораторія Profeco проаналізувала 30 марок смаженої їжі та закусок, де було виявлено високий вміст натрію та жиру.

Далі ми представляємо марки смажених страв та закусок, вживання яких слід уникати:

Жир, додаткова проблема

будьте
На випадок, якщо кількості солі в цьому продукті було недостатньо ми також знаходимо велику кількість жиру.

За даними Агентства з харчових стандартів Великобританії (FSA), при маркуванні світлофора продуктом з високим вмістом жиру вважається продукт, що містить 20 г/100 г або більше, тобто той, що перевищує 20% загальної жирності.

Усі марки смажених страв та закусок перевищують рекомендований відсоток.

Далі ми представляємо торгові марки, споживання яких слід уникати:


Також аналізували сипке пшеничне борошно та/або кукурудзяні чіпси та закуски, які не були врятовані від наявності великої кількості солі (сирний чіпс із пшеничного борошна 1386 мг/100 г, об'ємна свиняча шкірка з пшеничного борошна 1480 мг/100 г та чуріто насипно 645 мг/100 г) . Крім того, вони містять більшу кількість жиру, ніж у порівнянні з комерційними марками.

Обман споживачів

На додаток до всього вищесказаного, також було встановлено, що:

Вони, як правило, подають перебільшені легенди, які вони не могли перевірити з тестами в лабораторії. Деякі продукти з титри типу "Тепер з більше сиру!" доведено, що не містить сиру.

Визначено три марки, що містять трансжири: Runners Barcel, Tostacho Barcel та Takis Original Barcel. Цей клас жирів пов’язаний із ризиком серцево-судинних захворювань або навіть артеріосклерозу.

Подібним чином, кілька торгових марок не відповідають заявленому вмісту, а також всій інформації, що вимагається стандартом маркування.

Здоровий вибір

Як здоровий варіант цих продуктів рекомендується подрібніть свіжі овочі, такі як хікама, морква або огірок, і додайте лимон і перець чилі.

Пов’язані примітки

Медові сиропи, солодкий обман> читайте

Коробка круп: багато цукру і мало поживних речовин> прочитайте

Ковбаски з водою, сіллю, жиром, крохмалем ...> читати

Соковитий обман з "фруктовими" напоями> читайте