їжте

Чому какао-порошок здоровий?

THE какао або какао-дерево - вид, що належить до сімейства мальвових. Латинська назва (Theobromacacao) означає: їжа богів. Він родом з Південної та Центральної Америки тропічна рослина. Деревина какао давно відома американським корінним жителям і використовувалась як подразник, формула та валюта. Її споживання сягає культури майя та ацтеків. Раніше виготовлений з нього шоколадний напій був привілеєм старших чоловіків. До Європи він потрапив через Колумб, а його споживання поширилося в 17 столітті. Урожайність какао-бобів, відіграє важливу роль у харчовій промисловості: його використовують як сировину для какао-масла, шоколаду та какао-порошку. Його алкалоїди - це метилксантини, одним з яких є кофеїн у каві, але який в менших кількостях присутній у зернах какао.

Перевірте товар у нашому веб-магазині: Органічний какао-порошок Nature Blessing 100 г.

Вплив какао на здоров’я:

  • Містить кальцій, фолат, мідь, марганець, натрій, калій, цинк, ніацин, вітамін К, клітковину. Найважливішими компонентами є дубильні речовини, крохмаль, білок та вільні амінокислоти.
  • Какао-порошок є цінним джерелом магнію, що має важливе значення для нормального функціонування метаболізму, перетворення поживних речовин в енергію. Регулює роботу нервів і м’язів, відіграє певну роль у процесі згортання крові, будівництві кісток і зубів. Нижче, ніж бажане споживання магнію, є фактором ризику гіпертонії, інсульту та нерегулярного серцебиття.
  • Це в ньому фосфор компонент певних білків, нуклеїнових кислот, ферментів та активної форми вітаміну В. Бере участь у забезпеченні міцності кісток, накопиченні енергії, а також у передачі білків, вуглеводного та жирового обміну.
  • Регулярне вживання знижує артеріальний тиск, покращує функцію ендотелію (під час якого в стінці судини виникає аномальна аномалія).
  • Завдяки своєму основному флавоноїду, епікатехіну та його поліфенолам він важливий у профілактиці кишкових пухлин.
  • Флавонодії запобігають розвитку хронічних захворювань, аутоімунного артриту, раку, інсульту, серцево-судинних захворювань завдяки своєму антиоксидантному ефекту. Вони підтримують природний захист організму від хвороб, спричинених окисним стресом.
  • Поліфеноли, витягнуті з маси какао, пригнічують утворення вільних радикалів, які пошкоджують клітинні мембрани та біологічні молекули.
  • Зменшує кількість фітинової кислоти та щавлевої кислоти, покращуючи тим самим біодоступність мінералів.
  • Вважалося, що було виявлено зв'язок між споживанням какао та посиленим мозковим кровообігом. Люди похилого віку, які споживали дві чашки какао на день протягом 30 днів, покращили роботу мозку. Показано, що він позитивно впливає на деменцію (зниження розумових здібностей), когнітивні та судинні функції.
  • Найважливішим алкалоїдом в какао-бобах є теобромін Він виявляється в 1-3%. Відчуття щастяізадоволеннядатовані. Його хімічна структура подібна до кофеїну, але його фізіологічний ефект значно слабший, він не впливає суттєво на функціонування центральної нервової системи.
  • Завдяки вмісту теоброміну та низького вмісту кофеїну він стимулює розумову діяльність та надає підбадьорливу дію. Наполегливо рекомендується споживання розумової діяльності, іспиту, стресової життєвої ситуації!
  • Одне дослідження показало, що 40 г какао на день зменшує ймовірність утворення тромбу.
  • Поліфенольні компоненти мають протизапальну дію, благотворно впливають на рівень холестерину в крові. А завдяки вмісту клітковини він сприяє здоровій роботі кишечника.
  • Його споживання знижує рівень гормонів стресу, симптомів хронічної втоми.
  • Замість молочного шоколаду вибирайте хорошої якості темний шоколад, бо в тому антиоксидантефектматеріалівбільшийв кількостяхєсьогодення. Молочний шоколад містить менші кількості цих речовин, і деякі дослідження показують, що їх всмоктування зменшується молоком.

Вживайте какао-порошок Blessing of Nature, щоб зберегти здоров’я!