Є ті, хто поруч з ним, є і ті, хто неприязнь до нього, але незаперечно, що одним з найздоровіших овочів осені є гарбуз. Завдяки своїм фізіологічним ефектам та різнобічному застосуванню цей величезний жовтий внутрішній овоч є улюбленим багатьма з нас. Ті, хто користувався цим до цього часу, не повинні відмовлятися від нього цього року, а ті, хто не вважає його улюбленим, також повинні спробувати: воно того варте.

В Угорщині відомі головним чином шинки та гарбузові гарбузи з сірою шкаралупою. Вони не тільки незначно відрізняються за формою та смаком, але їх фізіологічний ефект схожий. Обидва вони містять клітковину і воду, що робить їх лактуючими при низькій калорійності. Це допомагає вашому метаболізму, допомагає вам схуднути завдяки повільному поглинанню вмісту вуглеводів. З нього можна приготувати салат, асортимент варіацій величезний, але як крем-суп це справді величне блюдо.

справжня

Справжньою диво-їжею є гарбуз Джерело: Shutterstock

Сплануйте чверть гарбуза на жульєн і зробіть те ж саме з половиною огірка. Згорніть два овочі разом і збризніть 3 столовими ложками соєвого соусу, 2 столовими ложками рисового оцту - якщо вас немає вдома, підійде і яблучний оцет. Можна додати чверть, також тонко нарізану цибулю. Обсмажте хрусткі 5-6 скибочок бекону, нарізаного на менші шматочки і додайте це також до салату. Збризніть все це оливковою або кунжутною олією, і все готово.

Серед вітамінів він містить вітаміни А, В1, В2, В6 і С. 10 дкг гарбуза вже покриває щоденне споживання вітаміну А, який також захищає здоров’я очей та імунну систему. Вітаміни групи В стабілізують нервову систему та процеси травлення. А вітамін С - справжній антиоксидант. Гарбуз також багатий мінералами: кальцієм, цинком, марганцем, міддю, залізом, фосфором. Вміст фосфору також дуже високий. Цілющий та оздоровчий ефект гарбуза допомагає при запальних захворюваннях, захворюваннях легенів, симптомах застуди та астмі.

Гарбуз також райський зі шпинатом і добре гармонує з багатьма сортами насіння. Якщо вам подобається, ви також можете зробити трохи м’яса, яке повинно бути яловичим - це дуже добре працює з гарбузами.

Ось як це зробити!

На кокосовому жирі обсмажте половину цибулини, а потім додайте половину нарізаного кубиками і очищеного гарбуза. Цибулю трохи обсмажте, потім влийте подих води, нехай трохи випарується. Якщо хочете, можете додати трохи солі, перцю або навіть каррі. Не дозволяйте їй готуватися дуже м’яко, щоб ви могли стабільно вставити туди свою виделку. Трохи остудіть, додайте 3 жмені промитого листя шпинату. У мисці змішайте половину лимонного соку з 2 столовими ложками меду, 4 столовими ложками оливкової олії, 2 столовими ложками гірчиці і полийте овочами соус. Перемішайте і в кінці посипте жменею підсмажених волоських або кедрових горіхів.

Салат з гарбуза зі шпинату Джерело: Shutterstock

Якщо ви все ще не можете полюбити цей фантастичний овоч, все одно не відмовляйтеся від нього. Гарбузи також є справжньою панацеєю для догляду за красою. Зволожує суху шкіру, стимулює ріст волосся, чудово підходить для скрабів для обличчя та тіла, і ви можете зробити з неї обгортання. Ви можете прочитати це в нашій статті нижче, як це зробити.